Bolinha de queijo é um dos salgadinhos mais gostosos, fala a verdade? Nesta receita, o plim a mais é o parmesão, que deixa tudo mais gostoso e crocante. Huuuum! Aprenda como faz:

Imagem: M de Mulher

|| Bolinha de Queijo ||

:: Ingredientes ::

• 2 copos de água
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo

:: Recheio ::

• 300 gramas de mussarela picada
• orégano a gosto

:: Cobertura ::

• 1 ovo
• 4 colheres de água
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

:: Como faz ::

Massa – coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Com a mão polvilhada de farinha, separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque no centro, um pedaço de queijo. Salpique com o orégano e faça a bolinha.

Cobertura – Bata o ovo com sal e água. Umedeça as bolinhas nessa mistura e, em seguida, passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado. Frite em óleo quente.

Dica: Troque o orégano por manjericão seco.

| via M de Mulher

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