Coxinha é uma das maravilhas da culinária brasileira. Você pode ser vegano ou vegetariano, mas provavelmente já provou essa delícia em alguma versão, fala sério?

Agora imagine uma receita na versão saudável. É o que temos para hoje para vocês.

Quem nos ensina a fazer uma cozinha sem uso de gordura, sem farinha branca e sem fritar é o pessoal do Projeto Vida Toda, que tem como objetivo trazer boas receitas para quem se preocupa com qualidade de vida.

Anotaí:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja em pedaços (preparada de acordo com as instruções no rótulo)
• Sal a gosto
• 2 xícaras e meia de chá de trigo integral
• farinha de rosca para polvilhar

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e bem desfiado (preocupe-se em saber a procedência do frango)
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto

Assista ao vídeo para saber como faz:

De-lí-cia!

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