Não é só de verduras, legumes e frutas que vivem veganos e vegetarianos. O público, que cresce cada vez mais todos os anos, também é apreciador de boa comida.

Pensando nestas pessoas, novos empreendedores têm investido em novas propostas de produtos. É o caso do No Bones, açougue que vende produtos que imitam a carne. Criado em dezembro do ano passado pala chef e arquiteta Marcella Izzo (26), e o sócio publicitário Brunno Barbosa (28), o No Bones nasceu pela falta de oferta de produtos veganos saborosos.

Marcella, que trabalhava em casa, desafiou-se e passou a inventar pratos para os amigos experimentarem o que tinha nascido sem muita pretensão. Eles gostaram e as encomendas não paravam. Com uma demanda considerável, ela resolveu partir para o empreendedorismo e abriu, na garagem de sua casa, o primeiro açougue do estado de São Paulo focado nos vegan e vegetarianos.

O açougue conta com diversos tipos de hambúrgueres premium, salsichas, linguiças, nuggets, cortes especiais, além de espetinhos e produtos para churrasco.

No cardápio, mais de 30 opções de pratos vegan e vegetarianos. Entre eles, costela barbecue, feita com cogumelo eryngui (R$ 39,90 – o produto mais caro); salsicha de batata com tomate seco (R$ 14,90 o pacote com 4 unidades); linguiça de feijão (R$ 12,90 por 2 unidades); hambúrgueres de quinoa, grão de bico, feijão azuki ou lentilha com gengibre (valores entre R$ 6,90 e R$ 9,90); espetinhos de soja (R$ 12,90 o pacote com 4 unidades). Além de mais produtos, os mais baratinhos feitos tanto para levar para casa quanto para comer por lá mesmo, são a coxinha de jaca (R$ 5,90 a unidade) e a empada de shimeji (também por R$ 5,90).

:: Serviço ::
No Bones
Rua Caraíbas, 1243 – Perdizes
São Paulo, SP

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