O Inhame é cultivado há muitos e muitos anos na África e na Ásia e hoje é um dos alimentos mais populares e amplamente consumidos no mundo. São cultivados nas regiões tropicais e subtropicais da América do Norte e é alimento básico em muitos países diferentes da América do Sul, África, nas ilhas do Pacífico  e nas Índias Ocidentais.

Este tubérculo é uma boa fonte de vitamina B6 (nutriente necessário para o corpo) e ajuda a quebrar a homocisteína, um aminoácido que pode danificar diretamente as paredes dos vasos sanguíneos. Para quem não sabe, pessoas com níveis elevados de homocisteína podem sofrem de ataque cardíaco.

O inhame também é uma boa fonte de potássio, elemento necessário para  controlar a pressão arterial. Baixa ingestão de potássio, especialmente quando combinado com a ingestão elevada de sódio, muitas vezes pode levar à hipertensão. O potássio é abundante no inhame e, portanto, muito importante na regulação da atividade muscular e nervosa.

Para aqueles que sofrem com excesso de açúcar no sangue, saiba que os carboidratos complexos dos inhames são liberados e absorvidos pela corrente sanguínea a uma taxa gradual. Isso evita que os níveis de açúcar no sangue sejam muito altos.

Tá vendo? Com apenas um alimento muitas doenças e desconfortos podem ser evitados.

Para você que quer aproveitar melhor todos os benefícios, temos aqui uma receitinha deliciosa de ~suco de inhame~

| via Saúde Dica

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