Ter uma alimentação saudável em dias letivos, não se resume apenas encher o prato de salada nos restaurantes self-services da vida. Até porque, é uma tentação passar batido nas friturinhas gostosas, nas massas, tortas e outras gordices que não faltam nos buffets.

Por isso, cada vez mais, as pessoas estão aderindo às comidinhas caseiras, assim como, as saladas em pote, que além de muito mais saudáveis e práticas para se transportar, são mais baratas e há o conhecimento da proveniência dos produtos que você mesmo compra. Para facilitar a sua vida e instigar a sua criatividade, vamos compartilhar com vocês 4 sugestões deliciosas de saladinhas no pote para você levar pra firma e se alimentar bem melhor do que no ano passado.

1. Quinoa com vinagrete de laranja e mix de folhas

:: Como faz ::

Coloque três colheres grandes e bem cheias de quinoa cozida no fundo do pote, regue com uma colher de vinagrete de laranja (uma colher de mel + uma colher de azeite + uma colher de vinagre + uma colher de suco de laranja) e alguns gominhos de mexerica. Cubra com um punhado de pinoli, cebolas roxas picadas e brotos de feijão. Por fim, um mix de espinafre e alface romana.

2. Tofu, broto de feijão e alface

:: Como faz :: 

No fundo do jarro, coloque um pouco de molho feito com suco de limão e gergelim. Depois, tofu cortado em cubinhos e pimentões vermelhos fatiados com broto de feijão, sementes de girassol e pepino em pedaços. Cubra com mix de alface romana e salsa.

3. Grão de bico, tomatinho cereja, arroz integral e mix de alface com coentro

:: Como faz ::

Prepare um molho com suco de limão e pimenta do reino, despeje uma colher grande no fundo do jarro e cubra com duas colheres bem cheias de grão de bico cozido. Complete com arroz marrom cozido (duas colheres), tomates cerejas cortados ao meio, cebola roxa fatiada e tempero e especiarias de sua preferência. Cubra com mix de alface romana e coentro.

4. Quinoa, vinagrete de morango, queijo feta e espinafre

:: Como faz ::

No fundo do jarro, coloque três colheres grandes e bem cheias de quinoa cozida e cubra com vinagrete de limão e morangos (uma colher de azeite, uma colher de vinagre, uma colher de suco de morango e outra de limão). Coloque três morangos fatiados, cebolinha picada e sementes de girassol com queijo feta ralado. Cubra com mix de espinafre.

NOTA: Para todas as saladinhas no pote, todos os alimentos e temperos devem ser colocados em  em camadas: primeiro os molhos, depois os ingredientes densos e, por último, as folhas. Feito isso, fecha-se o pote e, na hora de se alimentar, basta agitar a saladinha para que tudo se misture um pouquinho e pronto!

Imagem: Menu Criativo

Bom apetite : )

[Crédito de Imagens: Back to her Roots]

| via Back to her Roots

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