Receita de Manteiga de Pistache Caseira – Você não vai acreditar como é fácil preparar uma manteiga de pistache rica, suave, levemente adocicada e espalhável com apenas 3 ingredientes!

Receita Fácil e deliciosa!

Se você gosta de fazer manteiga de amendoim ou de amêndoa em casa, PRECISA experimentar a Manteiga de Pistache Caseira!

Esta manteiga incrivelmente saborosa e feita com apenas 3 ingredientes é tão maravilhosa que você vai querer espalhá-la em tudo! Aproveite em pães, em receitas de sobremesas ou como preferir usar.

Ela tem uma cor levemente verde, com muito sabor e textura. Além disso, você pode ajustar a consistência e a doçura da manteiga de pistache conforme o seu gosto.

Essa manteiga é sem glúten, sem lactose e repleta de minerais e antioxidantes.

Ingredientes Necessários

• Pistaches – descascados, torrados e salgados
• Óleo – óleo de nozes, óleo de abacate ou óleo vegetal
• Mel – ou agave para uma opção vegana

Dica: Pistaches torrados criam o melhor sabor porque são torrados com uma pitada de sal para realçar seu gosto distinto. No entanto, você também pode usar pistaches crus.

Como Fazer Manteiga de Pistache

1. Prepare um processador de alimentos grande e adicione os pistaches torrados e descascados.
2. Pulse para triturar os pistaches até obter migalhas finas. Em seguida, adicione 5 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de mel aos pistaches moídos. Continue a moer/purê até que a manteiga fique bem lisa.

Como Usar Manteiga de Pistache

Não te culpo se acabar devorando um pote inteiro com uma colher. Mas, se quiser aproveitar com outros alimentos, aqui estão algumas ideias para usar a manteiga de pistache:

• Para Café da Manhã ou Almoço – Espalhe a manteiga em torradas, muffins em qualquer tipo de pão. Também é ótima para fazer sanduíches!
• Tábua de Frios – Inclua um potinho com a manteiga em uma tábua de sobremesas sofisticada ou para adicionar um toque de doçura em uma tábua de aperitivos salgados.
• Assados – Substitua a manteiga de amendoim ou de amêndoa pela manteiga de pistache em suas receitas favoritas de assados! É deliciosa em cookies recheados de chocolate, cookies brigadeiros, brownies ou outras guloseimas.
• Smoothies – Adicione uma colher generosa para misturar smoothies doces, nutritivos e ricos em proteínas.
• Molho – Aqueça levemente a manteiga de pistache e despeje sobre sorvetes, waffles ou panquecas, ou qualquer coisa que normalmente adicionaria manteiga de amendoim.

Perguntas Frequentes

Como fazer essa manteiga sem processador de alimentos?
Você pode usar um liquidificador potente, mas provavelmente não conseguirá uma manteiga completamente lisa. Será necessário raspar as laterais com uma espátula frequentemente.

Por que minha manteiga de pistache está marrom?
A manteiga de pistache caseira tem uma cor verde pálida, enquanto muitas variedades industrializadas usam corantes artificiais para obter uma cor verde vibrante.

Como armazenar ?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por várias semanas. Ou guarde em temperatura ambiente por até 10 dias.

|| Receita de Manteiga de Pistache ||

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 12 porções (1,5 xícaras no total)

Ingredientes:

• 2 xícaras de pistaches torrados e descascados
• 5-8 colheres de sopa de óleo de nozes, óleo de abacate ou óleo vegetal
• 2-4 colheres de sopa de mel

Como faz:

1. Prepare um processador de alimentos grande. Adicione os pistaches torrados e descascados ao processador de alimentos. Pulse para triturar os pistaches até obter migalhas finas.
2. Adicione 5 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de mel aos pistaches moídos. Continue a moer/purê até que a manteiga de nozes fique bem lisa.

Neste ponto, a mistura estará MUITO espessa. Você pode adicionar mais óleo e mel ao seu gosto e textura desejados.

Notas: Armazene em um recipiente hermético na geladeira por várias semanas. Ou guarde em temperatura ambiente por até 10 dias.

Que delícia! Desfrute muito!

| via A Spicy Perspective

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