Sim, meus caros. Existem os alimentos mais radioativos do planeta Terra.

Poucos sabem, mas radiação não provém apenas de procedimentos médicos, como raio-X, tomografia computadorizada e radioterapia, nem apenas das usinas nucleares, micro-ondas, celulares, bombas atômicas, etc.

A radioatividade também está presente no corpo humano e nos alimentos. Nestes, a maioria dos materiais radioativos encontrados são os isótopos de radônio-226 e potássio-40.

Mas calma! Não se assuste por saber que alguns alimentos contém radioatividade.

Em pesquisa feita na internet, ao buscar “alimentos radioativos”, encontramos que a dosagem presente não é maléfica ao corpo humano. E para que se torne prejudicial, é preciso a ingestão de quantidades absurdas e impossíveis de alimentos radioativos.

O potássio é um elemento químico de suma importância para o crescimento das plantas e para o bom funcionamento do corpo humano. Sua ausência no organismo pode causar câimbras, fraqueza muscular, dificuldades respiratórias e outros sintomas.

Como dissemos acima, o potássio-40 é um isótopo natural do elemento potássio que é radioativo, porém não causa danos.

Para que o organismo sinta os efeitos nocivos da radiação, é preciso uma dose de 100 rems – unidade de medida de radiação que leva em consideração a efetividade de danos biológicos. A chance de morte dentro de um período de 60 dias, expõe o ser humano a uma dose de 400 rems.

Um rem é uma quantidade enorme de radiação. Por isso, para medir as dosagens comuns em alimentos e equipamentos médicos, a unidade de medida utilizada é o millirem (mrem) – a milésima parte do rem.

Antes de citar os alimentos mais radioativos do planeta, vocês devem saber que, se você consumir uma banana por dia durante um ano, você conseguirá somar 3,6 milirems no corpo. Para sofrer possíveis danos, seria necessário o consumo de 10 milhões de bananas ao ano.

Inclusive, existe uma expressão universal de exposição radioativa chamada Banana Equivalent Dose (BED). Esta sigla indica a quantidade ingerida de potássio-40 ao comer uma banana. É apenas um indicativo destinado a mostrar a existência de níveis muito baixos de radioatividade natural composta em um alimento.

Agora respire e descubra os 10 alimentos que mais contêm radiação natural.

Castanha do Pará

Se houvesse um prêmio para o alimento mais radioativo do mundo, seria para a castanha-do-pará, que contém altos níveis de dois elementos radioativos: rádio e potássio.

Utilizada em muitas reações bioquímicas no corpo humano – uma das razões, inclusive, que somos, ligeiramente, radioativos.

A radiação da castanha-do-pará ocorre no solo, onde as plantas crescem e absorvem os elementos pelo sistema radicular.

A castanha emite mais de 6,600 pCi/kg de radiação. A maior parte desta radiação passa pelo corpo sem causar danos e ainda traz altos níveis de selênio saudáveis e outros minerais importantes para o corpo.

Bananas

As bananas são tão naturalmente radioativas que podem até disparar um alarme de radiação em portos e aeroportos. O alto teor de potássio nas bananas são super nutrivos e sua absorção não é prejudicial.

Elas possuem cerca de 1 pCi/kg de radônio-226 e 3.520 pCi/kg de potássio-40.

Cenoura

A cenoura nos oferece cerca de 1-2 pCi/Kg de randônio-226 e 3.400 pCi/kg de potássio. Vale lembrar que os vegetais de raiz são ricos em antioxidantes protetores. Consuma sempre que possível.

Batata

Assim como a cenoura, a batata é um vegetal de raiz, portanto, também é radioativa. Ela nos oferece cerca de 1-2,5 pCi/kg de radônio-226 e 3.400 pCi/kg de potássio-40. Os alimentos feitos a partir da batata, como batatas fritas e chips, são igualmente ligeiramente radioativas.

Carne Vermelha

A carne vermelha possui quantidades apreciáveis de potássio, e, portanto, potássio-40. Um bife ou hambúrguer, por exemplo, contém cerca de 3.000 pCi/kg. A carne vermelha também é rica em proteínas e ferro. A quantidade elevada de gordura saturada apresenta um maior risco à saúde do que a radiação.

Água potável

A água potável não é H20 puro. Sua radiação varia de acordo com a fonte. Em média, a água potável nos oferece um nível de radiação de cerca de 0,17 pCi/kg de radônio-226.

Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim possui cerca de 0,12 pCi/kg de potássio-40, rádio-226 e rádio-228. Também é rica em proteínas e uma boa fonte de gorduras saudáveis. Por isso, não deixe que sua radioatividade impeça que você a consuma.

Cerveja

A cerveja possui radioatividade do potássio-40 – cerca de 390 pCi/kg. Esta quantidade é apenas um décimo da radiação que a mesma quantidade que um suco de cenoura oferece.

À partir do ponto de vista de radiação, qual litro de bebida você escolheria por ser mais saudável: suco de cenoura ou cerveja? Rs!

*O PCI refere-se a uma unidade de radiação conhecida como picocurie. A picocurie é 100.000.000.000 de um curie, que é aproximadamente o nível de radiação de cotidiano e não deve ser motivo de preocupação

[Fontes: Io9, About.com, Hype Science, Wikipedia]

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