Food Design
Dietas mirabolantes que marcaram época
por Adele Grandis
Neste artigo, vamos elencar dietas mirabolantes que marcaram épocas e vamos falar um pouquinho da influência disso tudo.
O princípio da Difusão das Dietas Mirabolantes
Em 1972, o cardiologista americano Robert Atkins lançou Dr. Atkins’ Diet Revolution, livro que propunha a restrições de carboidratos nas refeições como solução contra a obesidade. Febre imediata nos Estados Unidos, a dieta que possibilitava perder peso rapidamente logo ganhou adeptos mundo afora.
Desde então, muitos outros regimes promissores surgiram e moldaram gerações. Entre eles a dieta das proteínas; que incentiva o consumo de carnes e seus derivados proteicos. A dos líquidos; que consiste em uma alimentação que prioriza chás e sucos diuréticos, o controle de calorias através de pontos…
A repercussão durante as décadas
Em três décadas, vimos de tudo no que diz respeito às propostas de emagrecimento rápido. Inclusive, dietas à base de papinhas de bebê e o incentivo de maus hábitos. Entre eles, o fumo, a fim de fazer com que as pessoas trocassem a compulsão pela comida por cigarros.
Alimentos dietéticos e lights também entraram em pauta. Mas demorou até que as atenções se voltassem à alimentação balanceada como um hábito por uma vida saudável e não apenas visando o emagrecimento.
Nesses anos, são incontáveis as dietas que foram moda. Sempre enfatizadas pela mídia e por celebridades que aderiam às tendências para manter o corpo em forma.
Afinal, qual o jeito certo de fluir com dietas?
No entanto, perder peso não é sinônimo de saúde. É preciso se alimentar de forma balanceada, sem se privar de determinados alimentos e priorizar outros tantos. Assim como, praticar exercícios físicos para ter não apenas um corpo magro, como também uma mente sã.
Essas dietas mirabolantes e promissoras são tema da série Fad Diets. Nela, a americana Stephanie Gonot usou da fotografia para relembrar regimes absurdos que foram moda alguns anos atrás.
Com cores vibrantes, os cliques retratam alimentos e propostas de emagrecimento que marcaram época. O objetivo é alertar as pessoas sobre a importância de se alimentar corretamente. Isto veio da premissa de que a moda é passageira e que a vida é uma só. Portanto, precisamos estar atentos, mais do que a perda de peso, e sim, a qualidade com que vivemos. Sensacional!
[Crédito de imagens: Stephanie Gonot]
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