Parem as máquinas que eu quero este queijo A-GORA!

Raclette é, tanto o nome de queijo quanto um prato típico da Suíça. Feito com leite de vaca, tem consistência média e sabor marcante. Em sua preparação, o queijo é aquecido e raspado diretamente sobre os pratos dos comensais.

Em Nova York, um restaurante com o mesmo nome do queijo, Raclette, tem como prato principal, uma variedade de pratos servidos com raspas ilimitadas de queijos alpinos derretido. Entre as opções para receber a cobertura, batatas assadas acompanhadas de cebolas em conserva, picles, presunto de parma e salada de rúcula fresca.

Veja como é servido:

Um vídeo publicado por Jason Baker (@jasoneats) em Mai 2, 2016 às 6:44 PDT

MORRI!

O Raclette NY fica na Ave. A., 12th St. Se estiver por aí, pelamordedeus, não perde essa! Para quem tem viagem marcada, anota essa no roteiro gastronômico ;)

[Crédito de Imagem: Raclette NY]

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