Há séculos, vários pratos internacionais ultrapassaram fronteiras e chegaram às nossas mesas conquistando um lugarzinho especial em nossas refeições. Com estes anos de cultura que passam de geração em geração, a surpresa é que a pizza, por exemplo, não nasceu na Itália, e o croissant não tem origem francesa.

A seguir, uma lista com sete alimentos que você adora, mas até agora, não sabia a verdadeira origem de cada um deles. Confira:

1. Batata frita

Imagem: Atdigital

Uma das paixões nacionais, a batata frita tem uma origem curiosa. Se pararmos para pensar na tradução em inglês “french fries”, “batatas francesas” em português, podemos imaginar que surgiram na França. Mas não. De acordo com pesquisas, a batata frita nasceu na Belga no século XVII.

Nesta época, era comum praticar a pesca de pequenos peixes no Rio Meuse e depois fritá-los para comer. Quando o rio secava e, com isso, a quantidade de peixes diminuía, os belgas pegavam batatas, cortavam em tiras em forma de peixinho e jogavam na gordura.

Durante a Primeira Guerra Mundial, quando soldados dos Estados Unidos passaram pelo país, experimentaram as batatas na gordura e aprovaram o prato que chamaram de francês, língua oficial do exército belga naquela época.

2. Lasanha

Imagem: Blog Amigos e Sabores

Esta massa em camadas com recheio cremoso intercalado não surgiu na Itália. No século XIV, o mestre cozinheiro do Rei Ricardo II, da Inglaterra, já tinha publicado uma receita parecida em seu caderninho. Mesmo assim, ainda há quem diga que a lasanha existe há mais tempo e teria aparecido, pela primeira vez, na Grécia Antiga.

O que difere a lasanha que comemos hoje com as versões de séculos atrás, é o surgimento do tomate no prato. O fruto só surgiu na Europa em 1492.

3. Macarrão com almôndegas

Imagem: Aldeiatem

Também não surgiu na Itália, apesar de ter sido popularizado por imigrantes sicilianos nos Estados Unidos no século XX. Na verdade, na Itália, este prato não é apreciado nem aprovado pelos amantes da massa. Portanto, não consta no menu italiano.

4. Croissant

Imagem: Fala Fil

Nada mais icônico que França = croissant. Certo? Errado. Conhecida pelo nome de kipferl, a meia lua de massa folhada foi criada no século XIII por padeiros em Viena, Áustria. Por isso, também é conhecido como viennoiserie. O pão foi popularizado na França em 1770 por Maria Antonieta, duquesa da Áustria e rainha consorte de França e Navarra.

5. Chili

Imagem: Stephanie Bice

Surgiu no Texas, no século XIX, e não no México. Na época, o prato era composto por carne seca, gordura, condimentos e pimenta chili. Popular entre os cowboys do oeste americano, ganhou o país inteiro no final da Guerra da Secessão, em 1865.

Para os texanos mais conservadores, o chili com carne só é de verdade se tiver quantidades generosas de pimenta. Com a popularização no decorrer dos anos, o chili já ganhou diversas versões e a que mais se destaca é a que adiciona feijão à receita.

6. Acarajé

Imagem: Wikipedia

Oxênti, o acarajé é da baiana sim! Mas sua história começa no continente africano. O prato típico da comida baiana é feito com feijão-fradinho, cebola e sal frito no azeite de dendê. O acarajé, que é originalmente cozido em oferendas aos orixás, deriva do àkarà da África Ocidental. É considerado uma comida sagrada que chegou ao Brasil através da cultura africana.

7. Pizza

Imagem: Pizza Sessions

Falou em massa, a gente pensa: Itália! Grande equívoco. A pizza que conhecemos hoje é italiana, sim. Surgiu em Nápoles no século XVI. Mas muito antes, os gregos e egípcios da Antiguidade já preparavam lanches muito parecidos com a pizza. Também, há 5 mil anos, babilônios e hebreus faziam massas com água e farinha e assavam no fogo.

Foi na Idade Média que um dos pratos mais amados por nós brasileiros chegou na Itália, onde recebeu o ingrediente indispensável para a massa redonda: o tomate.

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