Este é o título que encontrei para representar as esculturas deste patisserier: sobremesas cromáticas.

A Carte Noire France, renomada por sua excelência em café, lançou uma série de doces intitulada “Rouge“, que promete encantar os paladares mais exigentes.

Esta série faz parte de uma coleção de quatro receitas cromáticas, todas destacando um ingrediente comum: o café.

Cada sobremesa é acompanhada por um vídeo deslumbrante que não só demonstra a preparação, mas deixa a gente hipnotizado pela beleza visual.

Mil Folhas de Chocolate com Framboesa ao Café Forte

Um dos destaques da série é o Mil Folhas de Chocolate com Framboesa ao Café Forte. Esta sobremesa é uma verdadeira obra de arte, combinando camadas crocantes de massa folhada, um creme suave de café e framboesas frescas.

A ganache de chocolate amargo adiciona um toque de riqueza, criando uma harmonização perfeita de sabores e texturas. A combinação do doce das framboesas com a intensidade do café e o chocolate cria uma sobremesa maravilhosa e equilibrada .

Deleite-se com os vídeos:

Jaune – Espumas de manga com caviar de café

Vert – Tiramissú de pistache ao café doce:

Rose – Petit chou ao creme suave de café:

Coisa mais linda alguém criar vídeos tão satisfatórios com sobremesas cromáticas lindas e que super instigam a gente ficar aqui #ComendoComOsOlhos!

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