Hoje, cedo, recebi mensagem de uma amiga paulistana. Ela enviou uma receita de sopa portuguesa, com linguiça de porco e outros ingredientes. Normal um amigo lembrar do outro (que é cozinheiro) e enviar uma ótima receita. Sim, mas cabe ressaltar que ela é vegetariana e, mesmo assim, quis compartilhar algo que me faria muito feliz.

Compartilhar já faz parte do meu trabalho, do conceito de meu anttirrestaurante em Porto Alegre: a Casa Cardozo. Mesmo fazendo parte do meu dia a dia, precisei da inspiração da amiga, que enviou a receita, para lembrar de compartilhar com vocês, um dos melhores lugares que visitei recentemente em São Paulo: Biyou’Z Restaurante Afro!

Sim, porque é importante compartilhar conhecimento, sabores e amizade!

O Biyou’Z é de origem camaronesa, mas serve uma comida inspirada em vários países africanos. Quando fiz esta visita, estava hospedado na casa de amigos e fui levado ao Biyou’Z, junto com eles, por outro velho amigo.

Resumindo: trate muito bem seus amigos e não morrerá de fome!

O Biyou’Z é simples e pequeno. Parece um “boteco” com poucas e apertadas mesas. Mas o que parece, nem sempre é. Entre as paredes de cores vivas e muita música africana, somos recebidos com muita simpatia e sorrisos largos. Estamos em casa!

O Biyou’Z é muito frequentado por africanos que moram em SP e isso me diz que a comida é muito boa! A cozinha é aberta e o cardápio é simples, mas possui ótimas opções de pratos. A maioria com peixe, frango, banana e “fufu”, uma espécie de polenta africana, que pode ser de milho, arroz ou mandioca.

O sabor é exótico, caseiro e surpreendente. O preço é ótimo e durante a nossa visita conseguimos nos comunicar, muito bem, em português. Mas se você falar um pouco de francês, ajuda.

Não esqueça de compartilhar as coisas boas da vida com seu amigos. E se tiver dicas de receitas, restaurantes e gastronomia, pode enviar para mim, prometo compartilhar aqui.

Serviço:
Biyou’Z Restaurante Afro
Alameda Barão de Limeira, 19A
Campos Elíseos – São Paulo/SP
http://biyouzresto.com.br/
Fone: 11 3221 6806.

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