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Para Comer
Bolo de chocolate com amendoim
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18 de junho de 2014
por Redação
por Redação
Imagine que delícia um Bolo de Chocolate com Amendoim acompanhado de um chá delicioso para o lanche da tarde, hmmmmm!
Este Bolo traz uma pegada clássica da versão de chocolate, e um up com a presença do amendoim. Também é perfeito para servir nas Festas Juninas. Bora lá aprender como faz?
|| Bolo de Chocolate com Amendoim ||
Ingredientes:
- 1 xícara de creme de leite (se puder, use o fresco)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 70 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho maria
- 100 gramas de chocolate em pó
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 70 gramas de amendoim triturado (você também pode trocar por amêndoas)
- 230 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (226 gramas) de manteiga
Como faz:
- Pré aqueça o forno a 180ºC e deixe a forma untada com farinha e manteiga
- Em um recipiente médio, misture com um garfo ou fouet o creme de leite, o suco de limão, o chocolate derretido, chocolate em pó, os ovos e a essência de baunilha
- Mexa bem até formar um creminho – é normal ficar alguns gruminhos, não se preocupe
- Na tigela da batedeira misture o amendoim triturado, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Tudo em velocidade baixa.
- Junte a manteiga e a mistura de cacau com o creme de leite.
- Misture em velocidade baixa até os ingredientes ficarem úmidos. Depois, aumente a velocidade até a massa ficar bem uniforme.
- Coloque na forma com a ajuda de uma espátula
- A massa é bem firme, então ajeite na forma e deixe a superfície lisinha
- Leve ao forno por 50-60 minutos ou até a massa crescer no ponto
Para a Calda de Cacau:
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/3 de xícara de açúcar refinado
- 1/3 de xícara de água fervente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Como faz:
- Em uma panelinha, misture com um fouet o cacau e o açúcar
- Junte a água fervente aos poucos e misture bem
- Leve ao fogo baixo até ferver.
- Retire do fogo e junte a baunilha
- Pronto! Agora é só jogar em cima do bolo e morder todo!
Assista ao vídeo:
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