Desde o último dia 14, o restaurante Bom Prato de Santo Amaro aderiu à campanha Segunda Sem Carne e, em um teste “cego”, 90% dos frequentadores entrevistados aprovaram o almoço servido.

A iniciativa do Bom Prato tem como objetivo estar inserido às ideologias da Segunda sem Carne, que visa diminuir os impactos ambientais com orientação sobre a alimentação saudável.

Para o lançamento na unidade Santo Amaro, o cardápio foi arroz, feijão, pãozinho, salada de alface, quibe de proteína de soja, seleta de legumes (batata, cenoura e chuchu), suco de frutas vermelhas e, de sobremesa, banana.

“Esta proposta contribuirá para melhorar ainda mais a saúde do nosso público, porque as proteínas vegetais ajudam a evitar diabetes, hipertensão e obesidade, já que contém menos sódio e não contém colesterol. Garantimos a segurança alimentar com uma refeição cada vez mais equilibrada e saudável“, afirma o secretário Floriano Pesaro.

Para Mônica Buava, da Sociedade Vegetariana Brasileira, a medida ajudará a levar a um maior número de pessoas a percepção de que é possível ter uma refeição farta, saborosa e nutritiva sem carne.

O Bom Prato é um programa de segurança alimentar do Governo do Estado de São Paulo, criado em 2000, com o objetivo de oferecer à população de baixa renda, refeições saudáveis, de qualidade e com preço acessível.

O almoço, com 1.200 calorias, é composto por arroz, feijão, salada de legumes, um prato principal, farinha de mandioca, pãozinho, suco e sobremesa e tem o valor fixo de apenas R$ 1,00!

A campanha é uma oportunidade para que o público descubra novos sabores, sem perda de qualidade e valores nutricionais, mantendo as calorias estabelecidas pelo programa.

Adoramos a iniciativa!

| via Segunda sem Carne

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