Reaproveitar o vinho ruim ou até mesmo comprar uma garrafa para preparar pratos incríveis, é uma das melhores coisas que você pode fazer para dar um up no sabor da carne de todos os dias.

Hoje, vamos compartilhar uma receita deliciosa de cozido de carne com legumes e vinho tinto que vai arrancar suspiros de todos que estiverem à mesa. Bora lá aprender como faz?

|| Cozido de carne com legumes e vinho tinto ||

Imagem: M de Mulher

:: Ingredientes ::

• 1 kg de músculo
• 2 cebolas picadas
• 6 dentes de alho
• 1 pau de canela
• 5 cravos
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 2 cenouras
• 4 batatas médias
• 1 berinjela grande
•  Sal e pimenta-do-reino a gosto

:: Como faz ::

1. Corte a carne em cubinhos de aproximadamente 2 cm e tempere com sal e pimenta;
2. Em uma panela (de preferência de ferro), refogue a carne com a cebola picadinha e os dentes de alho;
3. Acrescente a canela em pau, os cravos e o vinho e deixe ferver;
4. Diminua o fogo para o mínimo e deixe a carne cozinhar até ficar bem macia, quase se desmanchando;
5. Corrija o sal e, quando faltarem 15 minutos para servir, acrescente os legumes, deixe cozinhar e sirva quando estiverem todos no ponto de sua preferência.

Bom apetite!

Para ver outras dicas para reaproveitar o vinho ruim, clique aqui.

| via M de Mulher

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