
Dica
4 dicas para reaproveitar o vinho ruim

por Redação
Depois de uma bateria de festas, anfitriões acabam por estocar vinhos que não são lá essas coisas levados por seus queridos convidados.
A boa notícia, é que há como reverter a situação sem que você tenha uma ressaca daquelas se rendendo à bebedeira dos vinhos meia boca. A seguir, você confere 4 dicas para utilizar os vinhos que não estão na lista dos seus preferidos.
1. Cozinhe massas no vinho
Quem disse que é só na água que se coze massas? Utilize uma das garrafas que ganhou e caia de amores com os fios de espaguete banhados em vinho. Clique aqui e aprenda como faz.
2. Faça Sangria
Mesmo que não haja possibilidades de você beber a garrafa de vinho “no seco”, adicionar frutas, água com gás, açúcar e outras bebidinhas irão salvar aquela garrafa que está ali na solitária. Para aprender a fazer a sangria perfeita, clique aqui.
3. Tempere carnes
Uma ótima alternativa para os vinhos ruins, é utilizá-lo como ingrediente para temperar carnes. Se for carne branca, reaproveite o vinho branco, se for carne vermelha, vinho tinto. Para aprender como faz um cozido de carnes com legumes, clique aqui.
4. Faça uma redução
Redução, nada mais é, do que diminuir a quantidade de um líquido, engrossá-lo e concentrar seu sabor a partir da fervura. É usado, principalmente para intensificar o sabor de um molho ou, no caso dos picantes, tirar a acidez do vinagre. Para aprender como faz uma redução de vinho, clique aqui.
Tá vendo? Agora, quando você receber de presente um vinho meia boca, lembre-se que te demos 4 motivos dos bons para reaproveitá-lo da melhor forma possível : )
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