Depois de uma bateria de festas, anfitriões acabam por estocar vinhos que não são lá essas coisas levados por seus queridos convidados.

A boa notícia, é que há como reverter a situação sem que você tenha uma ressaca daquelas se rendendo à bebedeira dos vinhos meia boca. A seguir, você confere 4 dicas para utilizar os vinhos que não estão na lista dos seus preferidos.

1. Cozinhe massas no vinho

Imagem: G1

Quem disse que é só na água que se coze massas? Utilize uma das garrafas que ganhou e caia de amores com os fios de espaguete banhados em vinho. Clique aqui e aprenda como faz.

2. Faça Sangria

Imagem: All About Portugal

Mesmo que não haja possibilidades de você beber a garrafa de vinho “no seco”, adicionar frutas, água com gás, açúcar e outras bebidinhas irão salvar aquela garrafa que está ali na solitária. Para aprender a fazer a sangria perfeita, clique aqui.

3. Tempere carnes

Imagem: M de Mulher

Uma ótima alternativa para os vinhos ruins, é utilizá-lo como ingrediente para temperar carnes. Se for carne branca, reaproveite o vinho branco, se for carne vermelha, vinho tinto. Para aprender como faz um cozido de carnes com legumes, clique aqui.

4. Faça uma redução

Imagem: Wikipedia

Redução, nada mais é, do que diminuir a quantidade de um líquido, engrossá-lo e concentrar seu sabor a partir da fervura. É usado, principalmente para intensificar o sabor de um molho ou, no caso dos picantes, tirar a acidez do vinagre. Para aprender como faz uma redução de vinho, clique aqui.

Tá vendo? Agora, quando você receber de presente um vinho meia boca, lembre-se que te demos 4 motivos dos bons para reaproveitá-lo da melhor forma possível : )

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