Bora dar uma ousada na cozinha e preparar um espaguete ao vinho tinto?

Quem disse que macarrão só pode ser fervido na água, ainda não participou de nenhuma festinha do Baco! Mesmo assim, aqui está a oportunidade de você experimentar e se surpreender com o poder do vinho além da taça.

A seguir, você vai aprender como faz um espaguete de-li-ci-oso ao vinho tinto com bacon crocante. É fácil de fazer e é ótima sugestão de prato principal para receber e impressionar os amigos e você mesmo. Bora lá aprender como faz?

|| Espaguete ao Vinho Tinto ||

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho tinto seco (e barato)
• 1/2 litro de água
• 250 gramas de bacon cortado em cubinhos bem pequenininhos
• 500 gramas de espaguete
• 3 dentes de alho picados
• azeite de oliva
• sal e pimenta calabresa a gosto
• Queijo parmesão de sua preferência

Como faz:

1. Em uma espagueteira (ou panela grande de sua preferência), coloque todo o vinho e a água para ferver em fogo alto;
2. Enquanto isso, frite os bacons em uma frigideira até ficarem bem crocantes;
3. Com o auxílio de uma escumadeira, retire o bacon, escolha em papel toalha e reserve;
4. Quando o vinho ferver, adicione sal e cozinhe o espaguete 1 minuto a menos que o indicado na caixinha;
5. Refogue o alho picado com azeite e, logo em seguida, adicione a pimenta;
6. Escorra o macarrão e leve à frigideira com uma concha da água do cozimento;
7. Cozinhe por mais 1 minutinho, misture o bacon e sirva!

Hummmm!

| via GNT

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