Todo mundo que ama café sabe que, apesar de simples, o preparo requer alguns truques básicos que fazem toda a diferença.

Que água utilizar? Como conservar o café? Como calcular as quantidades? Pois bem, a seguir, compartilhamos conselhos simples que vão te ajudar a preparar um café delicioso.

Primeiro de tudo, a higiene da garrafa térmica é fundamental. Sempre temos que manter a cafeteira completamente limpa porque, ao acumular resíduos, o sabor da bebida é alterado.

O próximo passo para ter uma boa xícara de café, é a água: deve ser mineral/potável. Na hora de preparo, a temperatura ideal para que a água entre em contato com o café é entre 92°C e 96°C – um pouquinho antes de ferver, quando as bolinhas estiverem mais agitadas, porém pequenininhas.

Utilize um café o mais fresco possível. Uma boa maneira de conservá-lo é utilizar recipientes que possam ficar hermeticamente fechados. Para cada litro de água, utilize de 3-4 colheres de sopa de café (3 bem cheias ou 4 cheias).

Pronto! O aroma está no ar – sirva o cafezinho e tenha um bom dia : )

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