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Se você acha que uma pizza de quatro queijos já é o bastante, fique sabendo que existe uma feita com 99 diferentes tipos de queijo. A criação é assinada por Johnny Di Francesco, atual vencedor do Campeonato Mundial de Pizzas, que acontece anualmente na Itália.

O pizzaiolo do restaurante australiano 400 Gradi, localizado em Melbourne,teve a ideia de criar o novo sabor logo após ganhar o prêmio, em julho do ano passado.

Imagem: ABC News

Sua inspiração veio do filme As Tartarugas Ninja, no qual a pizza de 99 queijos é usada como arma do mestre Splinter para distrair Donatello, Leonardo, Michelangelo e Raphael.

A receita, porém, demorou a ser finalizada, uma vez que seis testes foram feitos até que o chef encontrasse a textura e os sabores ideais para o prato.

O resultado é uma massa resultante da mistura de 94 queijos, que são derretidos em uma panela e depois congelados. A pasta serve como base para a pizza, que leva entre 45 minutos e 1 hora para ficar pronta.

Imagem: TimeOut

Na hora de assar, são acrescentados outros sabores, como queijo de cabra, mussarela de búfala e ricota.

Atualmente, a pizza está sendo servida apenas durante o almoço no restaurante e por tempo limitado, como uma fase de teste para verificar a aceitação do público. Se os clientes gostarem, o prato entrará como item fixo do menu da casa.

Imagem: Gizmodo

| via Eater

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