Bolos veganos feitos de mandalas! Que lindo, minha gente!

Mandala é o símbolo da energia. É o círculo mágico, a concentração de energia. Em sânscrito e em várias línguas da península indostânica, significa círculo. É um emblema representado por diagramas geométricos rituais.

Desde pelo menos o século VIII a.C., as mandalas são usadas como instrumentos de concentração, e para atingir estados superiores de meditação.

No budismo, a mandala é tipo um diagrama que representa o palácio de uma divindade, uma mansão sagrada. Quando feita com areia em alguns rituais que podem levar semanas, logo após a conclusão, os grãos são dispensados, em poucos segundos, nas águas de um rio para que seja abençoado.

E essa mesma filosofia que Stephen McCarty desfruta no seu dia a dia: faz do estado meditativo de criar mandalas, bolos veganos lindos e maravilhosos, onde seus traços são dispensados, em poucos minutos, nas bocas que serão abençoadas.

Coconut Lime White Rainbow

Coconut Lime White Rainbow

Com o nome de Sukhavati Raw Desserts, ele utiliza apenas alimentos crus e ingredientes veganos, todos comprados de produtores locais para conceber às mandalas, pedaços de bolo sagrados de um ritual criativo-destrutivo criando um novo significado entre arte e culinária.

(Não, eu não errei ao dizer ‘ele’. Esta moça da foto é sua esposa <3 )

E abaixo, Stephen like a rock and roll.

“É assim que eu amo ver meu bolo: rodeado de crianças felizes que não aguentam esperar por um pedaço“.

Banana Cacao

Banana Cacao

As cores usadas nas mandalas são todas feitas a partir de extratos vegetais e frutas naturais.

Corantes feitos à partir de alimentos naturais

Entre suas criações, as que mais agradam as bocas são a cheesecake de banana selvagem com chocolate, a de manga com blueberry e açaí, o bolo com cobertura de ganache de chocolate cru e goji, girassol, castanha de caju, sementes de cânhamo e linhaça dourada.

Lemon Berry

Lemon Berry

Chocolate Raspberry

Chocolate Raspberry

Mango Açaí Dragon Fruit

Mango Açaí Dragon Fruit

Banana Cacao

Banana Cacao

Asian Pear Ginger

Asian Pear Ginger

Strawberry Rose Cacao

Strawberry Rose Cacao

Lavender Lemon Blueberry

Lavender Lemon Blueberry

Lavender Lemon Blueberry

Lavender Lemon Blueberry

Coconut Lime White Rainbow

Coconut Lime White Rainbow

Rainbow Lemon

Rainbow Lemon

Bolos feitos com alimentos crus e veganos e com mandalas cheias de energia do bem. Melhor que um combo desses, só uma passagem de ida para a Califórnia para saborear de verdade toda essa gostosura concentrada em um único pedaço.

Adoramos, Stephen <3

Para ver mais e acompanhar as atualizações, acompanhe o Sukhavati Raw Desserts pelo Instagram : )

[Crédito das Imagens: Stephen McCarty]

| via Bored Panda

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