Uma série fotográfica que ilustra o contraste alimentar de classes sociais.

Segundo relatório assustador de uma organização britânica, metade dos alimentos produzidos no mundo todo a cada ano, vai para o lixo. Ou seja, a comida desperdiçada poderia alimentar a crescente população e todos aqueles que, atualmente, passam fome.

Estudos apontam que, quanto mais rico for o país, maior é a quantidade de comida que vai para o lixo. No Brasil, por exemplo, 26,3 milhões de toneladas de alimentos são jogadas fora todos os anos. Nos Estados Unidos, cerca de 40% dos alimentos vão para o lixo – número que seria capaz de alimentar cerca de 50 milhões de americanos.

São inúmeros os motivos para esta catástrofe de desigualdade alimentar. Entre eles, está a condição inadequada de armazenamento, a adoção de prazos de validade super rigorosos e a preferência dos consumidores por alimentos com formatos ou cores específicas.

Com estas estatísticas, o fotógrafo Henry Hargreaves e o food stylist Caitlin Levin (que já apareceram no Comendo com os Olhos aqui, aqui e aqui) criaram uma série fotográfica em que dispõem em uma mesa a desigualdade alimentar entre ricos e pobres comparando as refeições em primeiro e segundo planos.

Hargreaves explica que o projeto, intitulado “Power Hungry”, começou com a exploração de pesquisas relacionadas aos alimentos consumidos pelos ditadores no antigo Egito e Roma, com a França pré-revolucionária, e, atualmente, com a Coréia do Norte, Síria e América.

Antigo Egito

Antiga Roma

Ao pesquisar os alimentos consumidos por ditadores e seus súditos, os artistas notaram uma linha comum: os regimes autoritários têm, consistentemente, utilizado a fome como uma ferramenta para oprimir, silenciar e enfraquecer a massa.

França, antes da Revolução de 1789

“Queremos que as pessoas literalmente e figurativamente sentem e olhem através da mesa para ver as disparidades gritantes entre ricos e pobres” – Observa Hargreaves.

Síria Contemporânea

Para criar cada imagem, o fotógrafo também pesquisou tendências das dietas culturais, históricas e geográficas, chamando a atenção para gostos peculiares de vários ditadores como, por exemplo, o queijo Emmenthal para Kim Jong-Un.

Coreia do Norte, atualmente

O contraste entre a mesa dos ricos e dos pobres é gritante. Pães e vegetais serviram famintos durante séculos, enquanto que a carne tem sido tipicamente reservada para a elite.

Hoje em dia, acontece a mesma coisa: desequilíbrios absurdos existem tanto perto como longe de casa e em qualquer parte do mundo.

América contemporânea

Um número enorme de pessoas ainda é obrigada a sobreviver com pouco ou nenhum alimento, enquanto que poderosos se dão ao luxo de consumir uma gastronomia extravagante. A série Power Hungry faz, visualmente, refletirmos sobre este aspecto presente nas mesas de jantares do mundo inteiro.

[Crédito de Imagens: Henry Hargreaves]

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