Uma das coisas que mais ouvimos sobre um prato saudável é que ele precisa ser colorido. Sim, uma refeição equilibrada é sinônimo de saúde e também previne a obesidade e doenças decorrentes do excesso de peso.

A seguir, listamos quais os melhores alimentos de cada tonalidade para que seu próximo prato ‘arco-íris’ seja realmente nutritivo. Confira:

|| Vermelho ||

O morango é o grande vencedor. Repleto de nutrientes, também é antioxidante e possui ácido fólico, antocianina, fibras, polifenol, potássio e vitamina C. em um recente estudo da Universidade de Harvard, descobriu-se que mulheres que consomem meia xícara de morangos diariamente têm menos riscos de sofrer de ataques cardíacos.

Além de prevenir as doenças cardíacas, a fruta também previne o câncer e diminui os riscos de infarto, alergias e asma. Sem contar que é ótimo para preservar a memória.

A melancia também apresenta muitas vantagens, apesar de sua grande quantidade de água, é rica em nutrientes. Dois aminoácidos presentes na fruta – l-citrulina e l-argenina – mantêm a pressão em ordem. E a melancia também é ótima fonte de hidratação.

Outros alimentos de destaque são: beterraba, cereja, maçã, framboesa, oxicoco, pimentão vermelho e tomate.

|| Laranja ||

O melhor alimento alaranjado é a batata doce, rica em nutrientes e muito saborosa. Ela tem grandes doses de cálcio, cobre, niacina, potássio e vitaminas A e C.

Em segundo lugar, está a abóbora, rica em fibras e vitamina A, que reparam os danos das células pancreáticas, capaz de prevenir e atenuar o diabete.

Outros alimentos que merecem atenção são: abóbora-menina, cenoura, laranja, melão cantaloupe, papaia e tangerina. Todos ricos em betacaroteno.

|| Amarelo/Branco ||

Surpreendentemente, o melhor alimento branco é a pipoca, que se for servida com pouco sal e sem manteiga, além de deliciosa, tem poucas calorias e é um lanchinho antioxidante.

As bananas também são ótimas, cheias de propriedades, como o potássio, que é fundamental para quem pratica exercícios.

Outros alimentos de destaque são: abacaxi, abobrinha, limão (que tem tanto propriedades calmantes como pode servir de estimulante se ingerido pela manhã junto a um copo d’água), milho e pimentão amarelo.

|| Azul ||

É o mirtilo que merece atenção, por prevenir doenças cardiovasculares, diabete e até mal de Parkinson. Além disso, também contribui para manter a imunidade do corpo – seja ingerido fresco ou mesmo na versão congelada.

As amoras também são eficazes por retardar os declínios cognitivos. Cassis e zambucos são outros bons alimentos desta categoria.

|| Roxo ||

Um empate entre a ameixa e a ameixa seca. A fruta natural é uma ótima fonte de oxitocina, que ajuda a proteger o corpo de doenças crônicas. Já a versão seca tem o poder de proporcionar minerais para as mulheres na menopausa e contribuem para a perda de peso.

As uvas concord também são excelentes, pois ajudam na manutenção da memória de pessoas mais velhas.

Outros alimentos que merecem atenção são: berinjela e repolho roxo, que ajudam a baixar a pressão de quem sofre de pressão alta.

|| Verde ||

O agrião é o alimento desta categoria com mais nutrientes. Já o espinafre é ótimo para quem pratica esportes, especialmente para quem pedala, pois ajuda a ter reflexos mais rápidos.

Outros bons alimentos são: abacate, abobrinha, alcachofra, alface, aspargo, brócolis, couve, couve de Bruxelas, ervilha, feijão verde, kiwi, maçã verde, pepino, quiabo, rúcula e uva verde.

Considerando todos os benefícios apresentados acima, a melhor maneira de desfrutar de todas as propriedades dos alimentos citados é fazer duas deliciosas saladas: uma de folhas e vegetais e outras de frutas. Delicie-se e esbanje saúde!

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