Até o dia 23 de novembro ocorre a 5ª edição do SP Burger Fest, que agora ressurge como Brasil Burger Fest e não se limita apenas à São Paulo. O evento acontece simultaneamente também em Santo André, São Caetano, Campinas, Belo Horizonte, Brasília, Recife e Rio de Janeiro.

São quase 200 endereços participantes, 72 bares, restaurantes e lanchonetes apenas na capital paulistana, totalizando por aqui 132 receitas inéditas com preços que variam entre R$ 15 e R$ 65.

A estimativa desta edição é que sejam vendidos cerca de 200 mil hambúrgueres, movimento aproximadamente R$ 10 milhões.

Além de serem oferecidos nos próprios estabelecimentos, os lanches também podem ser encontrados na edição especial da Feirinha Gastronômica, no Butantan Food Park, na próxima quarta-feira (19).

Dentre os participantes dos foods trucks estão 12 Burger e Bistrô, Bos BBQ, Hamburgueria 162, Z Deli, PJ Clarke´s, Le French, Donostia, Brado, La Maison est Tombée, MAB e Bee W. Hostel.

Abaixo, uma seleção com alguns dos sanduíches que valem a pena experimentar:

AK Vila – Vila Madalena

A chef Andrea Kaufmann preparou duas receitas, uma delas, o Rossini (R$ 65), leva hambúrguer de carne com foie gras e coulis de jabuticaba e vem acompanhada de latkes, uma panqueca de batata ralada.

BOS BBQ – Itaim Bibi

Apresenta três opções, com destaque ao Caravana Chilli Burguer (R$ 34), que tem carne de wagyu, chilli com carne, creme de cheddar inglês e onion rings crocantes.

Brado Restaurante – Pinheiros

Também tem três opções, a mais interessante é o Blue Burger (R$ 30), que leva queijo gorgonzola e molho barbecue.

Barê – Jardins

Conta com uma sugestão para ser dividida com os amigos, o Quail Egg Burguer, que consiste em mini pães feitos na casa, hambúrguer de picanha, queijo mussarela, crocante de bacon e ovo de codorna, além da maionese trufada.

Obá – Jardins

Peça pelo hambúrguer de peixe com crosta de batata maionese com chilli chipotle e creme azedo, repolho crocante e um toque de guacamole.

Pobre Juan – Diversos endereços

O 481 (R$ 46.40) é nada menos que um hambúrguer de 250g com emulsão de chorizo, queijo gruyère e rúcula, que vem acompanhado por chips de bata doce, molho de tomate picante, maionese da casa e ketchup de goiaba.

Q-Burger – Saúde

A sensação é o Big Barbe Jack, feito com dois hambúrgueres grelhados, crispy de cebola e alho, queijo emmental e o molho barbecue com Jack Daniels. Acompanha maionese de wassabi.

Rock’n’Roll Burger – Consolação

O Chico Science (R$ 27.90), uma homenagem ao músico, tem hambúrguer de carne seca caseira, ketchup de goiaba, queijo coalho e chips de mandioquinha.

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