Trufas veganas de pinha: a sobremesa simples e festiva para encantar o seu Natal.

Se você está procurando uma sobremesa natalina que seja fácil e, ao mesmo tempo, vegana, então experimente estas trufas de pinha irresistíveis!

Afinal, elas combinam chocolate, cream cheese sem laticínios, flocos de milho crocantes e apenas cinco ingredientes – tudo isso sem glúten e sem necessidade de forno.

Por que escolher as trufas veganas para compor a sua ceia?

Existem muitos motivos para essas trufas serem perfeitas para surpreender seus convidados no Natal.

Em primeiro lugar, elas trazem uma textura cremosa que realmente derrete na boca. Além disso, elas possuem um visual encantador, lembrando pequenas pinhas cobertas de neve.

1. Veganas e sem glúten: em outras palavras, a receita é adequada para todos e pode ser adaptada para dietas sem glúten.
2. Simples e rápida: esta receita não exige assar e é rápida de preparar, o que é ideal para quem busca praticidade.
3. Perfeita para crianças: além de gostosa, a decoração das trufas é divertida tanto para adultos quanto para crianças.
4. Ideal para festas: sem dúvida, o tamanho dessas trufas é perfeito para servir como petisco em festas de fim de ano.
5. Poucos ingredientes: já que você precisa apenas de cinco ingredientes, a receita é econômica e prática.
6. Congelável: se preferir, você pode fazer as trufas com antecedência e armazená-las no congelador por até uma semana.

Ingredientes essenciais para as trufas veganas de pinha

Para garantir o sabor e a textura certos, veja abaixo os ingredientes essenciais:

1. Cream cheese sem laticínios: antes de tudo, escolha um cream cheese vegano de boa qualidade, como Violife ou Mykonos (nos EUA).
2. Biscoitos veganos: se você quer uma versão sem glúten, basta usar biscoitos de chocolate sem glúten, como o Tesco Free From Bourbon.
3. Cacau em pó: ele ajuda a dar sabor e textura ao recheio.
4. Chocolate amargo sem laticínios: para uma intensidade extra, utilize um chocolate com pelo menos 70% de cacau.
5. Flocos de milho: para garantir que a receita seja vegana, escolha flocos de milho que não contenham vitamina D de origem animal.

|| Como faz Trufas Veganas de Pinha ||

1. Preparando a base das trufas

Primeiro, forre uma assadeira com papel manteiga. Em seguida, triture os biscoitos até obter migalhas finas e misture-os com o cream cheese sem laticínios e o cacau em pó em uma tigela grande. A mistura deve ser moldável e formar pequenas bolinhas.

2. Moldando as trufas

Com as mãos, forme bolinhas de cerca de 20 g cada. Depois, pressione levemente o topo de cada uma para criar um formato oval que lembre uma pinha.

3. Adicionando os flocos de milho

A partir da base das trufas, pressione os flocos de milho, subindo até o topo. Isso dá o aspecto de pinha. Desse modo, as trufas ganham uma aparência autêntica.

4. Resfriando e cobertura de chocolate

Depois de formadas, leve as trufas ao congelador por 25 minutos para que fiquem firmes. Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em banho-maria. Logo após esse passo, mergulhe cada trufa no chocolate derretido e retorne ao congelador por mais 5 a 10 minutos para o chocolate endurecer.

5. Toque final com açúcar

Finalmente, antes de servir, polvilhe as trufas com uma leve pitada de açúcar de confeiteiro para simular a neve.

Dicas de armazenamento

Para manter a textura e o sabor das trufas, guarde-as em um recipiente fechado na geladeira. Assim, sirva geladas para garantir a melhor experiência de sabor.

Essas trufas são ideais para presentear amigos e familiares. Além de serem práticas e saudáveis, elas oferecem uma alternativa vegana e saborosa às sobremesas tradicionais de fim de ano.

Se fizer a receita, marque a hashtag #comendocomosolhos nas redes sociais :))

[Crédito de Imagens: The Little Blog of Vegan]

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