Peixe é leves, saboroso e nutritivo. Incluir os pescados na alimentação só tende a trazer benefícios para a sua saúde. Porém, para comprá-los, é importante saber escolhê-los e redobrar a atenção para levar para casa o melhor produto.

A seguir, compartilhamos com vocês 5 dicas básicas para você ter os peixinhos mais saudáveis nas suas refeições. Confira:

1. Olhos

O primeiro detalhe é observar os olhos, que não devem estar profundos e opacos, têm que estar transparentes.

2. Escamas

As escamas devem estar brilhantes, firmes – não podem soltar com facilidade, e com aspecto úmido.

3. Carne

Só compre se a carne estiver bem firme!

4. Brânquias

É fundamental que as guelras (brânquias) estejam vermelhas e úmidas.

5. Odor

Desconfie se o cheiro do peixe estiver muito forte.

DICA: Para garantir o frescor, o ideal é comprar peixes inteiros e pedir para o peixeiro limá-los e/ou cortá-los em filé, se você for utilizá-los na hora ; )

| via Pense Leve

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