Bolinho de arroz integral. Versão alternativa a receita tradicional.

Reaproveitar os alimentos é uma habilidade sustentável que pode se tornar um hábito consciente e inteligente para dar um outro destino à comida que ainda temos na geladeira, ou que está prestes a estragar.

Arroz é um dos alimentos que quase sempre sobra um pouquinho. E que pode ser muito bem reaproveitado para fazer um bolinho, por exemplo. Nessa receita, da Bela Gil, o bolinho é feito com utiliza arroz integral e pesto de manjericão. Facinho de fazer e ainda vai ao forno <3 Aprenda como faz:

|| Bolinho de Arroz Integral com Pesto de Manjericão ||

Receita por Bela Gil

:: Ingredientes ::

• 4 xícaras de arroz integral cozido
• 1 xícara de manjericão ou alfavaca
• 1 xícara de salsinha ou ora-pro-nobis
• 1/3 xícara de nozes ou castanhas ou semente de girassol
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 dente de alho

:: Como faz ::

1. Coloque os ingredientes do molho pesto no processador e bata;
2. Em uma tigela, misture o pesto com o arroz e faça as bolinhas;
3. Coloque numa assadeira untada com azeite e leve ao forno por 30 minutos a 200°C.

Para quem quiser aprender a fazer o molho pesto tradicional, clique aqui :)

| via Bela Gil

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