Brownie cru de cacao e cânhamo, por favooor! Gente, eu nunca fiz, mas já tô anotando aqui no caderno de receitas do Comendo com os Olhos e compartilhando com vocês.

É muito interessante como as receitas de alimentos crus estão se tornando cada vez mais populares, especialmente as sobremesas! Eu tô muito curiosa para experimentar este brownie cru de cacao e cânhamo, que aliás, leva poucos ingredientes. Na receita, diz também que não requer muito tempo para cozinhar ou refrigerar – apenas o suficiente para a massa ficar fresca e firme.

Esses brownies não contêm açúcar ou gordura pura (óleo). Em vez disso, as tâmaras são utilizadas como único adoçante natural, enquanto a manteiga de oleaginosas deixa os brownies úmidos e mais nutritivos.

As tâmaras são, sem dúvida, o melhor adoçante natural em termos nutricionais. Embora contenham açúcares naturais, assim como outras frutas desidratadas, elas não causam grandes aumentos nos níveis de açúcar no sangue.

NOTA: Tanto o cacau quanto as tâmaras são verdadeiros superalimentos que podem elevar o valor nutricional das nossas receitas. O cacau traz uma riqueza de antioxidantes, magnésio e ferro, enquanto as tâmaras oferecem fibras, potássio e uma variedade de vitaminas e minerais.¹

As sementes de cânhamo também são um verdadeiro superalimento, repletas de benefícios para a saúde. Com seu perfil nutricional impressionante, elas são uma adição valiosa à alimentação. Seja para obter proteínas vegetais de alta qualidade, ácidos graxos essenciais, fibras ou uma variedade de vitaminas e minerais, as sementes de cânhamo oferecem uma série de benefícios para uma saúde ótima.

Agora vamos à receita do SUPER NUTRITIVO:

|| Brownie Cru de Cacao e Cânhamo ||

INGREDIENTES:

• 500gr de tâmaras sem caroço ou pasta de tâmaras
• 200gr de manteiga de amendoim
• 100gr de sementes de cânhamo descascadas
• 4 colheres de sopa de cacau puro em pó
• Raspas de 1 limão (opcional)

COMO FAZ:

1. Coloque num predecessor de alimentos as tâmaras/pasta de tâmaras, a manteiga de amendoim e o cacau em pó. Processe até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione as sementes de cânhamo e a raspa de limão e volte a processar até incorporar todos os ingredientes.
3. Coloque o preparado numa forma ou recipiente forrado com papel vegetal, empurrando e prensando para alisar a superfície.
4. Refrigere durante cerca de 1h, para solidificar mais os brownies.
5. Retire da geladeira e os brownies estão prontos para serem cortados e devorados!

CONGELAMENTO:

Guarde num recipiente fechado, no frigorífico, até cerca de 3 semanas.

Quero muito saber se você fizer este brownie! Me marca no instagram @comendocomosolhos <3

| via Dicas da Oksi

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