Atenção, amantes do queijo: amanhã, 18 de Abril, São Paulo recebe a 1ª feira de rua de queijos promovida pela A Queijaria.
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Para comemorar 1 ano da abertura de seu estabelecimento no coração da Vila Madalena, a feira da A Queijaria contará com mais de 100 tipos de queijos artesanais que serão apresentados para o consumidor final direto por seus produtores.

O destaque do evento contará com 5 produtores de de São Paulo e Minas Gerais que estarão presentes para falar sobre queijos.

Para Fernando Oliveira, organizador do evento e especialista à frente da A Queijaria, uma das justificativas para realizar a feira, é que os clientes se interessam por detalhes ao comprar um produto em sua loja: “É um movimento novo de valorização desse pessoal. Essa será uma feira de troca, porque muitas pessoas tem muita curiosidade, perguntam até detalhes das famílias produtoras.”

A 1ª Feira de queijos contará ainda com quitutes servidos pela Buzina Food Truck, que vai oferecer sanduíches e saladas preparados com alguns dos queijos expostos, bolo de chocolate e bacon do chef André Mifano, do Vito, além de embutidos, azeites, bebidas, guloseimas e materiais para o lar.

Entre os queijeiros, estarão presentes produtores das regiões de onde vem os consagrados Araxá e Canastra e produtores de localidades que ainda não tem tanta expressão, como a Fazenda Santa Luzia, de itapetininga. Um das opções que a proprietária Maristela Nicolellis irá apresentar ao público é o tropeiro – queijo maturado em cinzas de madeira da própria fazenda. No processo a borralha é polvilhada em torno do queijo, fazendo com que a casca fique tingida de preto.
Fonte: Folha Comida

:: Serviço ::
1ª Feira de Rua D´A Queijaria
18 de Abril
das 11h00 às 17h00
Rua Aspicuelta, 35 – Vila Madalena

Vá de bike ou de metrô ;)

Todas as imagens por A Queijaria

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