Sanduíche é sempre uma opção delícia seja de manhã, à tarde ou à noite. O melhor é quando há a oportunidade de inventar um sanduba ou encontrar uma receita daquelas que a gente nunca fez ou nunca comeu.

É o caso deste sanduíche de queijo gruyère grelhado com cebola caramelizada. Estou devorando com os olhos desde que comecei a fazer este post. Então, bora lá pra receita que depois dessa, vou seguir pra cozinha para preparar um sanduichasso e degustar esse mix de sabores pela primeira vez.

A dica é da Sylvia Fountaine, do site Feasting at Home.

|| Sanduba de queijo gruyère + cebola caramelizada ||

:: Ingredientes ::

– 1 cebola roxa grande cortada em fatias finas
– 4 fatias de pão à sua escolha
– 2 colheres de manteiga
– 70 gramas de queijo gruyère
– Uma pitada de sal
– 1 colher de chá de açúcar mascavo
– Uma pitada de pimenta do reino
– Óleo de canola

:: Como faz ::

1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola salteando a panela de vez em quando;
2. Adicione o açúcar mascavo e o sal;
3. Depois de pronta, reserve a cebola e utilize a mesma frigideira para os próximos passos;
4. Passe manteiga no pão e aqueça um pouquinho na frigideira para que derreta;
5. Retire as fatias, acrescente a cebola e o queijo gruyère ralado;
6. Feche o pão, leve por pouco tempo na frigideira;
7. Vire dos dois lados para que aqueça por igual e leve o sanduíche ao forno pré aquecido por alguns minutinhos ou até que o queijo derreta por completo.

Pronto! Agora, mordetodo e bon apetit :)

[Crédito de Imagens: Sylvia Fountaine]

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