Alguma vez na vida você teve vontade de comer um sushi que parece um peixe nadando? Se sua resposta for positiva, este post é para você!

No vídeo abaixo, Jun, do canal do youtube JunsKitchen, mostra com incrível habilidade como perverter o formato convencional dos sushis. Olha só que sensacional:

Como vocês podem perceber, há bastante técnica envolvida no preparo. Mas não desanime! Abaixo, compartilhamos o passo a passo para que você possa fazer seus peixinhos de sushi em casa : )

|| Sushi em formato de peixinho: Koi Fish ||

INGREDIENTES:

• Arroz de sushi
• Ovas picantes de bacalhau
• Lula
• Camarão
• Algas
• Pepino e rabanete

COMO FAZ:

Primeiro de tudo, cozinhe o arroz. Para melhores resultados, certifique-se de utilizar o arroz de grão curto. Em seguida e depois de limpo, retire a cabeça e a casca do camarão. É importante manter o formato para que o resultado final se pareça com um peixinho *-* Para ajudar, coloque um palito de madeira na parte de trás do camarão.

Cozinhe por 2 minutinhos.

Corte o camarão no meio e, em seguida, disponha-o aberto e de “barriga” para baixo.

Para preparar o primeiro enfeite, use a ponta da faca para fazer os cortes no rabanete.

Utilizando-se de cortes minúsculos e precisos, o rabanete transforma-se em uma pequena obra de arte já sendo o suficiente para impressionar seus convidados!

Corte a lula em pedaços angulares como mostra a imagem abaixo.

Para criar detalhes em escalas semelhantes, corte a superfície da lula em um padrão cruzado. Para o corpo do peixe, corte fatias um pouquinho mais grossas e algumas peças menores e afuniladas para as nadadeiras e caudas.

Corte o pepino em fatias finas certificando-se que o corte é em apenas 2/3 do legume. Assim como mostrado:

Em seguida, corte o pedaço na vertical certificando-se de não cortar todo o pepino até a tábua.

Divida em pedaços grossos e pressione cada peça para abri-los.

Corte algumas peças pequenas para utilizar como nadadeiras dos peixinhos.

Corte o pedaço do bacalhau em dois e utilize uma colher para recolher as ovas.

Prepare o arroz cozido adicionando vinagre de arroz e alguns cortes de algas. Agora, é hora de montar os sushis de peixinho.

Molde o arroz em um formato de sushi retângulo e comece adicionando uma fina camada de ovas de bacalhau.

Adicione pedaços de algas em um padrão aleatório para criar as manchas escuras comumente vistas nas carpas.

Com cuidado, adicione a lula sobre a peça para criar o corpo, as barbatanas e a cauda.

Para o sushi de camarão, adicione o pepino para as barbatanas e, para criar os olhos, adicione pedacinhos de alga.

E estão prontos! Aí é só dispor o rabanete e o pepino perto dos peixinhos, chamar as visitas para comer e se encher de orgulho por apresentar uma proposta de sushi fora do convencional. Bom apetite : )

[Crédito de Imagem: youtube]

| via Bored Panda

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