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Os queijos franceses são referência mundo afora, então não é de se surpreender que o melhor queijeiro do mundo seja um francês. Aos 31 anos, Fabien Degoulet, que nasceu em Les Mans, mas hoje vive no Japão, levou o título na segunda edição da Competição Internacional do Melhor Queijeiro do Mundo, realizada em Tours, na França.

Durante os três dias de concurso, participantes provenientes de 23 países tiveram de comprovar seus conhecimentos teóricos e práticas de harmonização, corte e preparação de queijos.

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Para preparar e servir os queijos, cada participante recebeu uma quantia em dinheiro para fazer compras dos itens necessários para compor os pratos.

O segundo lugar ficou para outro francês, Guillaume Cardinet e o terceiro para a belga Nathalie Vanhaver.

Além da competição, o evento é uma plataforma de troca de informações sobre inovações e crescimento do setor queijeiro.

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Parabéns, Fabien!

| via RFI

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