A história que começou com um livro publicado em 1865 por Lewis Carroll, seguiu sua primeira adaptação com um curta dirigido por Cecil M. Hepworth em 1903 e eternizou nas nossas memórias com o longa produzido pela Disney em 1951.

O que poucos sabem, é que em janeiro de 1976, a história da mocinha graciosa que busca respostas com seu eu interior mergulhada no país das maravilhas, transformou-se em um livro de receitas.

Compilado com receitas de John Fischer, ilustrações originais de John Tenniel e trechos originais da história de Lewis Carroll, o livro é um deleite de capa a capa.

Para fazer parte de toda a magia de uma história encantadora, eu poderia dizer que nem todas as receitas são possíveis de serem feitas. Mas se você utilizar todo o encantamento da culinária que há dentro de você, é permitido que você tenha a sensibilidade para substituir alguns ingredientes e tornar palpável, olfativa e palatável qualquer uma das receitas compostas neste livro fabuloso.

|| Bolo Através do Espelho ||

:: Ingredientes ::

• 400 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de manteiga
• 100 ml de groselha
• 100 gramas de uva passa
• ½ quilo de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 colher de chá de especiarias

:: Como faz ::

1. Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo;
2. Bata os ovos e misture aos poucos na mistura do creme;
3. Peneire a farinha e o fermento em pó e acrescente à mistura aos poucos;
4. Misture as passas, a groselha e as especiarias;
5. A mistura deve ter uma consistência que caia facilmente da colher;
6. Se necessário, adicione um pouquinho de leite;
7. Coloque a massa em uma forma untada e asse por 50 minutos ou até estar assado em um forno pré aquecido à 180ºC.

|| Salada de Flores||

:: Ingredientes ::

• Flores de acácia
• Flores de alecrim
• Flores de primavera
• Flor de sabugueiro
• Pétalas de calêndula
• Salada verde
• Azeite de oliva
• Vinagre

:: Como faz ::

1. Todas as flores listadas nos ingredientes já foram comumente aceitas para fins culinários, portanto, escalde as pétalas em água quente e, depois, deixe esfriar;
2. Organize uma cama de folhas verdes como, por exemplo, alface, salsinha, cebolinha, espinafre, rúcula, agrião e o que mais você tiver disponível na sua geladeira;
3. Adicione as flores no centro da travessa;
4. Adicione os temperos e delicie-se!

|| Um brinde para Alice||

:: Ingredientes ::

• 1 frasco de sidra
• 7 torrões de açúcar
• 2 laranjas
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de noz moscada
• 1 canela em pau
• 7 colheres de chá de água
• 1 limão
• 1 copo de rum
• 1 copo de conhaque

:: Como faz ::

1. Esfregue um torrão de açúcar na casca de uma laranja;
2. Corte a laranja ao meio e esprema o suco em uma panela;
3. Corte a outra laranja em oito partes;
4. Faça furinhos e polvilhe com noz moscada;
5. Adicione à panela com água e a canela;
6. Aqueça em fogo brando até derreter o açúcar;
7. Cozinhe por 5 minutos
8. Retire do fogo e deixe esfriar
9. Retire a canela em pau;
10. Adicione a sidra e aqueça novamente;
11. Adicione o rum e o conhaque;
12. Sirva quente em uma tigela de ponche aquecida e sejam bem vindos ao maravilhoso mundo de Alice.

No livro você ainda encontra receitas como a “Sopa Beba-me” e o “Bolo Coma-me“. Sabe qual o melhor disso tudo? É possível ter esta preciosidade de verdade! Você pode comprar o “The Alice Wonderland Cookbook: a Culinary Diversion” clicando aqui.

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