Abacate é um superalimento! Uma das melhores referências alimentares para o nosso organismo. Em apenas um abacate, é possível encontrar vitaminas e minerais, como: Vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, sódio e zinco.

É rico em fibras e, por isso, o consumo pode te deixar saciado com mais facilidade, além de aumentar o metabolismo e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Visto alguns de seus benefícios, o melhor de hoje, é aproveitar tudo de bom que a fruta pode nos oferecer e preparar um delicioso pesto de abacate!

Vai bem para mergulhar snacks, em saladas, para acompanhar carnes e massas, ou apenas com um pãozinho fresquinho como tiradito de entrada. Bora lá aprender como faz?

|| Pesto de Abacate ||

Imagem: Detox Inst

:: Ingredientes ::

•  1 abacate maduro
• 1/2 xícara de manjericão fresco
• 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão (cerca de 1 limão)
• 1/2 colher de chá de alho picado
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• nozes ou castanhas

:: Como faz ::

1. Em um processador de alimentos, adicione o manjericão, suco de limão fresco e alho e bata pouco;
2. Adicione a polpa do abacate maduro, 1/4 colher de chá de sal, e processe novamente até ficar homogêneo e cremoso;
3. Salpique castanhas ou nozes picada e sirva!

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