A melhor pedida para um dia corrido, é este Sanduíche de Carne de Panela

Em meio à correria do dia a dia, encontrar um momento de prazer na comida pode fazer toda a diferença.

Imagine um sanduíche de carne de panela que te envolve inteiramente com cada mordida, trazendo queijo derretido e carne macia que derrete na boca.

Essa é a promessa deste Sanduíche de Carne de Panela. Siga esta receita e depois me conte como ficou o seu.

|| Sanduíche de Carne de Panela ||

Ingredientes:

• 1,5 kg de acém bovino
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola grande, fatiada finamente
• 3 dentes de alho, picados
• 480 ml de caldo de carne
• 60 ml de molho de soja
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 folha de louro
• 4-6 pães tipo baguete
• Fatias de queijo provolone
• Salsa fresca, picada (para guarnição)

Como faz:

1. Preparação da Carne:
   Tempere o acém com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e sele a carne em todos os lados até ficar dourada.
2. Montagem na Panela:
   Coloque a carne selada em uma panela grande. Adicione as cebolas fatiadas, o alho picado, o caldo de carne, o molho de soja, o molho inglês e a folha de louro.
3. Cozimento Lento:
   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 8 horas, até que a carne esteja macia e desfie facilmente.
4. Preparação para Servir:
   Remova a folha de louro e desfie a carne com dois garfos. Retire o excesso de gordura dos sucos na panela.
5. Montagem dos Sanduíches:
   Pré-aqueça o forno para gratinar. Abra os pães tipo baguete e coloque-os em uma assadeira. Recheie cada pão com a carne desfiada, cubra com fatias de queijo provolone e leve ao forno apenas até o queijo derreter e borbulhar.
6. Toque Final:
   Sirva os sanduíches com uma pequena tigela dos sucos de cozimento para mergulhar e decore com salsa fresca picada.

Dicas para um Sanduíche de Carne de Panela Perfeito

• Escolha do Pão: Opte por pães frescos e crocantes para um melhor contraste de texturas.
• Caldo de Carne: Utilize um caldo de carne de boa qualidade para realçar os sabores do sanduíche.
• Tempo de Cozimento: Respeite os tempos de cozimento para garantir que a carne fique extremamente macia e saborosa.

Aproveite o Sabor e a Facilidade

Esta receita de Sanduíche de Carne de Panela é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes e passos fáceis, você pode criar um prato digno de restaurante na sua própria cozinha.

Experimente e deixe-se levar por cada mordida repleta de suculência e sabor.

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