Uma sobremesa dos sonhos pode começar de uma salada de frutas!

Para muita gente, salada de frutas não é a primeira opção de sobremesa que se tem em mente. Há quem prefira bolos, pudins ou tortas.

Mas as frutas, além de serem importantes para o nosso organismo, também podem ser tão saborosas quanto uma receita carregada de açúcar.

E o segredo está justamente em seu preparo. Sim, porque não basta pegar as frutas da fruteira, cortar em pedacinhos e jogar num refratário para misturar e servir.

Por isso, reunimos algumas dicas que certamente farão com que sua próxima salada de frutas seja tão elogiada quanto o bolo de chocolate ou pavê de doce de leite. Confira.

Acrescente Creme de Leite ou Iogurte Natural

Não use e nem abuse dos cremes à vontade. Dê preferência para utilizar creme de leite ou iogurte natural para realçar o sabor das frutas vermelhas. Ou seja, utilize quando a salada tiver predominância de morangos, amoras e oxicocos.

Ervas na Sobremesa dos Sonhos

Geralmente usamos ervas para temperar pratos, mas elas servem também para as saladas de frutas. A hortelã, especialmente, é bem refrescante e combina com melão, frutas vermelhas e cítricas.

Cítricos para Harmonizar

Suco de limão ajuda a ampliar os sabores da salada de frutas. Ele também contribui para evitar a oxidação das frutas – como a banana, que tende a ficar marrom. Mas o ideal é utilizá-lo pouco antes de servir a salada. Não deixe marinar as frutas por muito tempo.

Faça o possível para ter as mesmas quantidades de frutas

Além de não atrativa, uma salada de frutas desequilibrada também não favorece o paladar. Portanto, utilize as frutas na mesma quantidade.

Cortes uniformes

Também deixa a salada de fruta mais bonita aos olhos, como facilita na hora de comer. Você pode optar por cortar tanto em cubinhos como em fatias, desde que o tamanho seja o mais próximo possível.

Remova peles, sementes e cabinhos

Nada pior do que ter de ficar cuspindo restos inoportunos, como cabinhos e sementes, ao degustar uma salada de fruta. Sendo assim, muita atenção no preparo.

Brinque com Cores e Texturas

O contraste faz bem para os olhos e fica delicioso ao paladar. Combine o melão, amarelinho e crocante, com o morango, vermelho e mais macio. Acrescente também laranja ou mexerica e uvas de qualquer espécie. Sucesso garantido!

Opte por Frutas com a mesma Maturidade

Sim, porque textura independe de maturidade. Uma coisa é brincar com cores e texturas, outra é colocar frutas maduras com outras verdes. Caso uma das frutas não esteja madura, tudo bem, mas priorize o mesmo grau de maturidade.

A Sobremesa dos Sonhos fica perfeita com Frutas da Estação

Cada fruta tem sua época de colheita, por isso é interessante priorizar as frutas da estação, que acabam sendo bem mais saborosas. Sem contar que é uma boa forma de inovar no preparo das saladas e ter sempre uma nova opção para desfrutar.

| via Pop Sugar

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