Existem vários tipo de cafés. Curto, longo, com leite, com caramelo, chantilly, chocolate, especiarias e até com rum e whisky!

Nas cafeterias da vida, o cardápio é extenso e você já deve ter ficado com tantas opções, fala a verdade? Então, se você ler este post até o final, você nunca mais vai se confundir ao pedir um espresso e vir um ristretto.

Espresso

Espresso é aquele café com quantidades de pó e granulometria adequados para uma xícara de 50 ml, apresenta também aquela espuminha marrom chamada de “crema densa” no topo.

Café Curto

É muito parecido com o café espresso, a quantidade dele é de 25 a 35 ml na xícara de 50 ml. Ele é mais encorpado por extrair a primeira parte dos óleos essenciais e açúcares encontrados no pó de café.

Ristretto

É o espresso curtíssimo com 15 a 20 ml de volume servidos na xícara de 50 ml. É considerado o néctar do café e, ao contrário do que muitos imaginam, ele não possui um gosto ‘super forte’ e sim adocicado quando bem tirado.

Espresso Italiano

Considerando a quantidade de café (25 a 35 ml) ele se parece com o café curto e o espressoo, mas, muitas vezes a diferença está na mistura dos cafés (ou blends).

Café Carioca

Apresenta 40 a 40 ml. É o espresso diluído em água quente.

Café Longo ou Duplo

Xícara de 50 a 110 ml. Ocasionamente, pode contar com um pouco de água quente, mas isso depende da preferência e do lugar que você tomar.

Café Filtrado

Café coado que lembra a casa da avó. Trata-se de um café bem concentrado que é filtrado e servido numa xícara.

Café com Leite

É aquele café 50% leite aquecido, e 50% café filtrado. Em alguns casos pode apresentar leite vaporizado e uma fina camada de espuma.

Mocha

Imagina só: Calda de chocolate, leite vaporizado, café com leite e espuma. A bebida pode vir trifásica (bem separada) ou tudo misturado. Delícia!

Capuccino Italiano

Esse é quase uma fórmula de matemática. Compreende em: 1/3 de espresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite na xícara de 150 a 180 ml.

Capuccino

Outro que parece uma fórmula. Apresenta 1/3 de espresso, 1/3 de leite vaporizado, 1/3 de espuma de leite na xícara de 150 a 180 ml. No Brasil as pessoas costumam acrescentar canela ou chocolate.

Pingado

Um belo copo de leite quente que recebe uma pequena quantidade de café. Ou seja: um pingo! Bastante popular nos botecos, ele é geralmente servido no copo americano (com um pão na chapa é coisa dos deuses).

Média ou Café Cortado

Conhecido como Latte ou Café Latte na gringa. Consiste em um espresso com leite vaporizado e uma fina camada de espuma.

Macchiato

No Brasil é aquele famoso “Me vê um café com espuminha” ou seja, espresso com uma mancha de leite cremoso no topo.

Irlandês

É a fusão do café e uísque irlandês cobertos com uma camada de creme ou chantilly.

Caramel Macchiato

É uma bebida de café, onde o leite fica “manchado” pela adição de café espresso e caramelo.

Agora ficou mais fácil saber os tipos de cafés e o seu preferido. Ou, PREFERIDOS! : )

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