Quem estava louca por esta novidade, agora é oficial: em breve, teremos o Eataly Brasil!

Eataly é uma rede italiana de supermercado de alimentos que oferece, em sua maioria, produtos regionais. Além da vasta oferta das gôndolas, o empreendimento reúne também alguns pequenos restaurantes em seu complexo.

A primeira unidade foi inaugurada há oito anos, pelo piemontês Oscar Farinetti, em Turim. De lá pra cá, a cadeia soma 28 lojas em cinco países – com filiais em metrópoles como Nova Iorque, Roma e Tóquio.

No dia 19 de maio, a Eataly irá abrir sua primeira unidade na América Latina. O endereço escolhido é um prédio de 4.5 mil metros quadrados, de três pavimentos, na avenida Presidente Juscelino Kubitschek, no Itaim, em São Paulo.

A novidade é uma sociedade entre os brasileiros Bernardo Ouro Preto e Victor Leal. Eles são empresários da rede St Marche e do Empório Santa Maria, que detém 40% dos negócios. Junto à companhia Eataly USA, a empresa dos irmãos Adam e Alex Saper e o grupo americano B&B Hospitality, que pertence a Lidia e Joe Bastianich e ao chef Mario Batali.

Batali, chef do consagrado restaurante Del Posto, será o embaixador da rede no Brasil. O empreendimento teve investimento de mais de R$ 40 milhões. Sem contar as despesas dos sete mil itens de estoque e pagamento dos 520 funcionários contratados para atender no Eataly.

O mercado oferecerá vasta gama de produtos italianos. Entre as marcas: Pasta Afeltra, Il Pastaio di Gragnano e Rigorosa. Bem como, haverá também itens brasileiros de pequenos produtores, como a Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauáe Curuçá, na Bahia.

A unidade contará com sete restaurantes – em sua maioria, filiais dos que já existem nas outras lojas, como o La Carne. A exclusividade da unidade brasileira será o Brace Bar e Griglia, especializado em grelhados, comandado pela chef Ligia Karazawa, que ocupará todo o 3º piso.

Para comportar os clientes, dois andares de subsolo servirão de estacionamento. A expectativa dos proprietários é receber cerca de 5 mil pessoas diariamente.

| via Viaje na Viagem

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