Ás vezes o hábito cotidiano faz com que nossa criatividade vá para o espaço, como por exemplo, fazer arroz.

Imagem: Caravan

É simples, fácil (ok, tem gente que vai falar o contrário), mas fazer um arrozinho não tem muito segredo.

A-há, é aí que você se engana! Poucos sabem, mas existem maneiras de transformar o arroz de todos os dias em um prato mais criativo e gostoso. Quer ver? Então, olha só:

1) Toste os grãos antes

Imagem: The Pearlonion

Antes de colocar a água, refogue os grãozinhos de arroz na manteiga ou no azeite. Para garantir mais sabor, além de fritar o arroz nessa ‘gordurinha’, experimente adicionar uma pimentinha, alecrim ou mesmo um mix de ervas.

2) Cozinhe em caldo

Imagem: Chow Static

Que tal guardar o caldo das carnes, legumes ou cogumelos que você anda preparando, para reaproveitá-los na hora de fazer um arrozinho? Além de garantir um sabor diferente e desfrutar da inteligência contra o desperdício de alimentos, você estará adicionando mais nutrientes ao seu arroz.

3) Adicione ingredientes extras

Imagem: Cooking The Strip

Arroz branquinho, lindo e pronto na panela. Que tal jogar uma corzinha? Pique cenouras, salsinhas, talos de aipo, ou qualquer outro legume ou tempero que esteja dando bandeira dentro da geladeira. Até nozes e outros grãos podem entrar nessa.

Um ótimo exemplo disso é receita clássica de Arroz Carreteiro, um prato típico cheio de sabores e misturas que faz com que qualquer arroz branco comum vire um banquete! Para aprender como faz, clique aqui.

Agora me diz: arroz sem graça, para quê?

Compartilhe