Não é sonho. É realidade! Se você ama sonhos de padaria, irá aos céus com a receita desse Bolo de Sonho!

Se você é um amante de bolos e está procurando uma sobremesa que vai te encher a boca d´água, você veio ao lugar certo! Hoje, trazemos para você uma receita irresistível de Bolo de Sonho, uma verdadeira tentação para os amantes do clássico sonho de padaria.

Com sua massa macia e fofinha, recheio cremoso e cobertura delicada, esse bolo é perfeito para ocasiões especiais ou para aquelas tardes em que você deseja se deliciar com algo diferente.

O Bolo de Sonho é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, que ganhou fama por sua combinação de sabores e texturas que conquistam a todos. Seu nome já diz tudo: é um verdadeiro sonho em forma de bolo. Imagine uma massa leve e aerada, recheada com um creme irresistível e coberta com um toque de açúcar de confeiteiro. É impossível resistir!

Neste artigo, compartilharemos com você uma receita completa e detalhada para que você possa preparar seu próprio Bolo de Sonho em casa. Vamos te guiar passo a passo, desde a preparação da massa até a finalização com a cobertura perfeita. Mesmo que você seja iniciante na cozinha, não se preocupe, pois essa receita é simples e qualquer um pode fazer.

Então, prepare seus utensílios, ligue o forno e vamos começar a jornada rumo ao sabor dos seus sonhos! Tenha certeza de que, ao final dessa leitura, você estará pronto para surpreender a si mesmo e seus convidados com um Bolo de Sonho que vai deixar todos com água na boca. Vamos lá!

|| Bolo de Sonho ||

Imagem: Daniela Romanesi

:: Ingredientes para o Bolo ::

• 1 copo de iogurte natural
• 2 ovos grandes
• 180 ml de óleo e um pouquinho mais para untar a forma
• 250 gramas de farinha de trigo e mais um pouquinho para polvilhar
• 260 gramas de açúcar
• 1 ml de essência de baunilha
• 12 gramas de fermento em pó

:: Ingredientes Creme de Confeiteiro ::

• 1 litro de leite
• 150 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de amido de milho
• 4 ml de essência de baunilha
• 5 gemas peneiradas
• 200 gramas de açúcar
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

:: Como faz o Bolo ::

1. Em uma tigela, junte os ingredientes secos: farinha de trigo peneirada, açúcar e fermento;
2. No liquidificador, bata o iogurte natural, os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Despeje na tigela com os outros ingredientes e misture bem;
3. Despeje a massa em uma forma redonda de 18 cm, untada e polvilhada de farinha de trigo, por 40 minutos a 180ºC. Quando o bolo começar a dourar por cima, retire do forno e reserve;
4. Após assar, desenforme e corte-o ao meio, delicadamente, com uma faca de serra.

:: Como faz o Creme de Confeiteiro ::

1. Ferva 700 ml do leite com açúcar, a essência e as gemas;
2. No restante do leite, adicione a farinha de trigo e o amido para diluir. Mexa bem. Quando o leite ferver, agregue a mistura com a farinha, mexendo sem deixar grudar, até que engrosse. Deixe esfriar.

:: Montagem ::

1. Recheie o bolo com creme de confeiteiro, junte as partes e polvilhe, por cima, o açúcar de confeiteiro. Corte como gostar e sirva!

Ái mi corazón!

| via Casa e Comida

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