Se você não gosta de bolo de banana, boa gente não é. Brincadeirinha!

Este bolo tem gosto de infância, de cidadezinha do interior, de vovó, de gostosura…! A receita de hoje é da Raiza Costa, do canal Dulce Delight.

Este bolo de banana é molhadão de verdade e delicioso para um café da manhã, chá da tarde ou simplesmente pra comer a hora que quiser.

|| Bolo Molhado de Banana ||

Ingredientes:

• 3 bananas nanicas maduras
• 8 colheres de sopa de manteiga sem sal + 2 colheres de sopa para caramelizar
• 2 / 3 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela
• 1 xícara de açúcar granulado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 / 2 colher de bicarbonato de sódio
• pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de creme azedo ou yogurt natural
• 1 colher de sopa de baunilha extra

Como faz:

1. Fatie as bananas em rodelinhas e as  deixe descansando no suco de limão
2. Coloque a sua forma em fogo médio, adicione o açúcar mascavo, canela e duas colheres de sopa de manteiga. Misture ate que tudo derreta e vire um caramelo, espalhe bem esse caramelo na forma. Jogue as bananas por cima pressionando bem.
3. Aqueça o forno a 180 graus
4. Em outra vasilha, peneire a farinha, fermento o bicarbonato e pitada de sal, misture tudo.
5. Na batedeira, jogue a manteiga e bata em velocidade média, quando ela esbranquiçar  jogue o açúcar cristal aos poucos, adicione os ovos um por vez. Diminua a velocidade e jogue o iogurte natural.
6. Adicione a essência de baunilha ao líquidos.
7. Adicione os “pós” peneirados aos líquidos e mexa bem.
8. Espalhe essa massa em cima da forma já com as bananas em cima do caramelo.
9. Asse em forno médio por 40 minutos.
10. Depois de frio, desenforme.

Para entender melhor, dá o play:

Parece difícil mas é super fácil, né? Delicious!

[Crédito das Imagens: youtube]

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