Esta é uma daquelas receitas que você não acredita no que está comendo até falarem o ingrediente principal. Pense na mistura de batata doce, chocolate amargo e tâmaras, hummmm! 

O resultado, é um brownie de batata doce macio, delicioso e sem nenhuma adição de ovos ou lactose. É vegan, sem glúten, e bem menos calórico que a versão comum. Aprenda como faz:

|| Brownie de Batata Doce ||

:: Ingredientes ::

•  600 gramas de batata doce
•  2/3 de xícara de farinha de amêndoas (80g)
• 1/2 xícara de farinha de arroz integral (100 g)
• 14  tâmaras secas
• 4 colheres de sopa de cacau puro
• 3 colheres de sopa de xarope de bordo ou melaço de cana
• Uma pitada de sal

:: Como faz ::

1. Pré aqueça o forno a 180 ° C.  Descasque as batatas doce e cozinhe-as em vapor por 20 minutos. Depois de estarem bem macias, coloque em um processador junto das tâmaras;
2. Coloque o restante dos ingredientes em uma bacia e, aos poucos, misture esse mix de batata doce e tâmaras. Mexa bem. Coloque em uma assadeira grande e untada e asse por 20 minutos ou até ele dourar. Depois de pronto, polvilhe um pouco com o cacau.

[Crédito da Imagem: Deliciously Ella]

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