Hummm, guacamole <3 abacate <3 tomate <3 pimenta dedo de moça <3 É muito amor em uma receitinha só!

Para quem não sabe, guacamole é um prato típico da culinária do México, servida com uma grande variedade de pratos e, geralmente, acompanhada de sour cream (creme azedo), colhada seca e algum snack crocante.

Originalmente, a guacamole é feita com pimenta chilli, não tão fácil de encontrar aqui no Brasil. Por isso, esta receita da Letícia Schreuders, autora do blog  Cozinha Vibrante, leva pimenta dedo de moça, um substituto que ela e nós consideramos justo! Então, bora lá aprender como faz?

|| Guacamole com Pimenta Dedo de Moça ||

Imagem: Cozinha Vibrante

:: Ingredientes ::

• 2 avocados maduros (abacate pequeno)
• 2 tomates italianos sem pele e sem semente
• 1/4 de cebola roxa picadinha
• 3 colheres de sopa de coentro bem picadinho
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes e bem picadinha
• suco de 1/2 limão tahiti
• sal, pimenta do reino e tabasco a gosto

:: Como faz ::

1. Pique os tomates em cubinhos, a cebola, o coentro e a pimenta dedo de moça;
2. Em uma tigela, coloque o abacate, amasse com um garfo e adicione o suco de limão;
3. Misture todos os ingredientes e tempere bem;
4. Sirva com tortillas de milho, doritos natural ou outra crocância de sua preferência!

Imagem: Cozinha Vibrante

DICA: para que o abacate não escureça, conserve o caroço da fruta junto à guacamole e retire apenas quando for servir. Caso sobre alguma coisa (o que é um pouco difícil, rs) faça o mesmo procedimento ; )

[Crédito de Imagens: Cozinha Vibrante]

| via Cozinha Vibrante

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