Já experimentou leite de avelã? Huuuum, geladinho é uma de-lícia! Lembra bastante a Nutella e também vai muito bem como ingrediente especial para o preparo de doces. Agora apenas pare e imagine um chocolate batido feito com este leite de avelã! É de cair da cadeira…!

Sem mais delongas, bora lá aprender como faz porque eu aposto que sua imaginação já foi longe de como, quando, onde, com o que e com quem utilizar este leite de avelã cheio de sabor, rs!

|| Leite de Avelã ||

INGREDIENTES:

• 1 xícara de chá de avelã
• 500 ml de água

COMO FAZ:

1. Primeiro de tudo, você deve quebrar as avelãs com o auxílio de um quebre-nozes (risos), mas é isso mesmo.
2. Em uma frigideira e em fogo baixo, coloque as avelãs e vá torrando aos poucos até que as cascas comecem a soltar;

1. Coloque as avelãs sobre um pano limpo e esfregue para retirar as casquinhas que ainda ficaram. Nesta hora, as avelãs estarão bem quentes, cuidado para não se queimar;
2. Coloque as avelãs em uma tigela com água e deixe hidratar por pelo menos 4 horas (o ideal são 8 horas – da noite para o dia, por exemplo);
3. Retire as avelãs da água, acrescente os 500 ml de água e bata bem;
4. Coe em um saquinho de voal (clique aqui para saber como faz saquinho de voal), adoce a gosto e leve à geladeira.

NOTA: Quanto menos torradas e menos cascas tiverem as avelãs, mais branco seu leite vai ficar. Porém, neste caso, não priorize o leite de avelã para ter a mesma cor do leite de vaca. Apenas atente-se para não torrar as avelãs : )

Delícia!

[Crédito de Imagens: To Her Core]

| via To Her Core

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