Qual o ponto certo dos ovos cozidos? Como aproveitar o melhor de uma fruta na hora de fazer um suco? Essas e outras perguntas que fazemos cotidianamente ao cozinhar são respondidas no Essential Creative Food Hacks (Guia Essencial de Fatos da Cozinha Criativa), desenvolvido pelo e-commerce britânico Appliance City. Confira abaixo o infográfico com sugestões rápidas e simples que fazem toda a diferença:

– Aproveitar ao máximo o suco de um limão

Faça corte nas laterais da fruta – sem fatiá-la em pedaços e então esprema.

– Fazer frutas secas em casa

Utilize sempre o fogo médio-alto. Para ameixa, banana, maçã, pera e pêssego, deixe assando no forno por 6h. Para uva e laranja, asse entre 8h e 10h e para cereja e morango, asse por 12h.

– Descobrir se os ovos estão frescos

Coloque o ovo para ferver e observe. Se ele estiver muito fresco,deitará no fundo da panela. Se estiver muito velho, tombará no fundo da panela. Um ovo de três semanas, ficará em pé ao fundo da panela e um com mais de um mês, irá boiar; jogue-o fora.

– Fritar o bacon perfeito

Em uma frigideira, com o fogo em temperatura média, coloque água o suficiente para cobrir todo o filé. Disponha o bacon e aguarde, a gordura irá desaparecer com a água. Abaixe o fogo e espere toda a evaporação da água. O resultado é um bacon crocante e sequinho.

– Encontrar a consistência do ovo perfeito

Coloque o ovo para ferver em uma panela com água já fervente. Se quiser um ovo molinho, deixe por 4 min. Se a pedida for um ovo macio, deixe por 5 min. Se quiser mais firme, por 6 min e durinho, por 7 min.

– Gelar vinho sem aguar

Use uvas verdes congeladas como gelo. Basta dispor duas ou três unidades por taça.

– Armazenar o vinho para cozinhar

Algumas receitas, como carnes ou risotos, têm o vinho como um dos ingredientes. Ao invés de comprar uma nova garrafa para preparar essas refeições, disponha as sobras da bebida em formas de gelo e quando for cozinhar, basta colocar os cubinhos diretamente na panela.

– Manter as mãos limpas quando comer qualquer doce em palito

Use formas de papel de cupcakes ou brigadeiros na base do palito e delicie-se à vontade.

Se você tiver outras sugestões simples e eficazes como essas, compartilhe conosco aqui nos comentários. Quem sabe não rende mais um post?

[Crédito de Imagens: Appliance City]

| via Appliance City

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