Curiosidade
Erros comuns ao tentar fazer comidas saudáveis
por Redação
Muitas vezes vamos à cozinha para preparar uma refeição saudável, mas cometemos erros comuns que acabam com os nutrientes saudáveis.
Para evitar prejudicar a salubridade das suas refeições, vamos citar cinco dicas para você não perder mais a mão quando quiser preparar algo realmente saudável.
1. Cozinhar demais verduras e legumes
Pare agora de querer alimentos moles para comer. Legumes e verduras devem levar um susto no cozimento e só! A dica é usar uma panela especial para fazer os alimentos ou cozinhar na grelha para manter o sabor e o valor nutricional.
2. Descascar frutas e legumes
É um erro grave porque a maioria das frutas e legumes retém nutrientes bem abaixo da casca. Higienize as frutas para retirar o excesso de agrotóxicos, caso não seja orgânico e, sempre que possível, consuma estes alimentos com a casca.
3. Evitar sabores
Não pense que uma refeição simples precisa ser poupada de sabores. Ingerir alimentos sem sabor pode fazer com que você tenha vontade de comer besteirinhas com mais gosto ao invés de aproveitar os sabores que a natureza te dá. Dica: invista nos temperos e especiarias como o manjericão e a pimenta do reino, que aumentam o metabolismo. A cúrcuma dá sabor e é um baita alimento! Tempere-se :)
4. Cozinhar com molho pesado
Molhos como shoyo e teriyaki possuem um nível elevado de calorias. Quando for cozinhar, preste atenção na quantidade e use a medida necessária. Use a mesma tática com as saladas. Quando possível, prepare seus próprios molhinhos.
5. Comer sempre a mesma coisa
Independente da comida, comer as mesmas coisas sempre pode te fazer perder o apetite por alimentos saudáveis. Evite perder esta motivação mudando sempre que possível os alimentos que consome tentando diferentes métodos de cozinhar. Dica: faça suas próprias receitas!
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