Hmmm, maçã assada, mel, canela e gorgonzola. Um casamento perfeito com explosão de sabores. Esta receitinha, da Letícia, do blog Cozinha Vibrante, é super fácil de fazer, vai bem com carne vermelha, ou para servir como entrada.

Rende bastante, são apenas 10 minutos de preparo e depois, o forno toma conta de tudo. Bora lá aprender como faz?

|| Maçã assada com mel, canela e gorgonzola ||

Ingredientes:

• 4 maçãs fuji (muito bem higienizadas porque são cozidas com a casca)
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 8 colheres de chá de manteiga
• canela a gosto
• 8 colheres de sobremesa de queijo gorgonzola (aproximadamente 120 gramas)

Como faz:

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC;
2. Depois de bem lavadinhas, corte as maçãs ao meio e retire as sementes e o cabinho. Utilize uma colher para tirar as sementes e aproveite e deixe um buraquinho para rechear a maçã;
3. Em uma assadeira ou travessa, coloque as maçãs com a casca para baixo e, no centro de cada uma delas, coloque uma colherinha de chá de manteiga;
4. Polvilhe mel, açúcar mascavo e salpique a canela por toda a superfície da maçã;
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos;
6. Retire o papel alumínio, vire as maçãs para baixo, e asse por mais 20 minutinhos a 210ºC;
7. Vire-as novamente, deixando a casca para baixo, e asse por mais 20 minutos na mesma temperatura;
8. Retire as maçãs, recheie com gorgonzola e leve ao forno novamente por mais 15 minutos;

Dica da Letícia: “Se você não quiser virar as maçãs durante o cozimento, não tem problema. Esse procedimento ajuda a caramelizar toda a maçã, mas não é essencial, pois sobra uma boa quantidade de caramelo na assadeira; é só despejá-lo sobre as maçãs depois de assadas. Mas lembre-se de aumentar a temperatura do forno, tá?”

Bom apetite!

[Crédito de Imagens: Cozinha Vibrante]

| via Cozinha Vibrante

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