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Os 50 melhores restaurantes do mundo de 2017
por Redação
O pódio de melhor restaurante do mundo de 2017 eleito pela revista britânica The World’s 50 Best Restaurants, foi para o nova-iorquino Eleven Madison Park, comandado pelo chef Daniel Humm.
Imagem: Folha
A Osteria Francescana, de Massimo Bottura, vencedora do prêmio no ano passado, perdeu apenas uma posição. Em terceiro lugar, e também com apenas uma queda no ranking, está El Celler de Can Rocca, dos irmãos Rocca.
Na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, apenas um é brasileiro: o D.O.M., de Alex Atalla, posicionado em 16º lugar. Em relação ao ano passado, a casa caiu 5 posições. Em 2015, o D.O.M. esteve em 9º lugar e, em 2012, no melhor do seu ranking, alcançou o 4º lugar da lista da revista britânica.
Imagem: Time Out
A seguir, você confere a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo:
| 1 | Eleven Madison Park | Nova Iorque | Estados Unidos |
| 2 | Osteria Francescana | Modena | Itália |
| 3 | El Celler de Can Roca | Girona | Espanha |
| 4 | Mirazur | Menton | França |
| 5 | Central | Lima | Peru |
| 6 | Asador Etxebarri | Axpe | Espanha |
| 7 | Gaggan | Bagkok | Tailândia |
| 8 | Maido | Lima | Perú |
| 9 | Mugaritz | San Sebastián | Espanha |
| 10 | Steirereck | Viena | Áustria |
| 11 | Blue Hill At Stone Barns | Pocantico Hills | Estados Unidos |
| 12 | Apège | Paris | França |
| 13 | Alain Ducasse Au Plaza Athénée | Paris | França |
| 14 | Restaurant André | Singapura | Singapura |
| 15 | Piazza Duomo | Alba | Itália |
| 16 | D.O.M | São Paulo | Brasil |
| 17 | Le Bernardin | Nova Iorque | Estados Unidos |
| 18 | Narisawa | Tóqui | Japão |
| 19 | Geranium | Copenhague | Dinamarca |
| 20 | Pujol | Cidade do México | México |
| 21 | Alinea | Chicago | Estados Unidos |
| 22 | Quintonil | Cidade do México | México |
| 23 | White Rabbit | Moscou | Rússia |
| 24 | Amber | Hong Kong | China |
| 25 | Tickets | Barcelona | Espanha |
| 26 | The Clove Club | Londres | Reino Unido |
| 27 | The Ledbury | Londres | Reino Unido |
| 28 | Nahm | Bangkok | Tailândia |
| 29 | Le Calandre | Rubano | Itália |
| 30 | Arzak | San Sebastian | Espanha |
| 31 | Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen | Paris | França |
| 32 | Attica | Melbourne | Austrália |
| 33 | Astrid y Gastón | Lima | Peru |
| 34 | De Librije | Zwolle | Holanda |
| 35 | Septime | Paris | França |
| 36 | Dinner by Heston Blumenthal | Londres | Reino Unido |
| 37 | Saison | San Francisco | Estados Unidos |
| 38 | Azurmendi | Larrabetzu | Espanha |
| 39 | Relae | Copenhaguen | Dinamarca |
| 40 | Cosme | Nueva York | Estados Unidos |
| 41 | Ultraviolet by Paul Pairet | Shangai | China |
| 42 | Boragó | Santiago | Chile |
| 43 | Reale | Castrel Di Sangro | Itália |
| 44 | Brae | Birregurra | Austrália |
| 45 | Den | Tóquio | Japão |
| 46 | L’Astrance | Paris | França |
| 47 | Vendôme | Bergisch Gladbach | Alemanha |
| 48 | Restaurant Tim Raue | Berlim | Alemanha |
| 49 | Tegui | Buenos Aires | Argentina |
| 50 | Hof Van Cleve | Kruishoutem | Bélgica |
| via La Vanguardia
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