Alguma vez na vida você pensou em cortar batatas ao meio, retirar o conteúdo, rechear com o que você quiser, colocar no forno e comer cascas de batatas recheadas?

Pois é isso que você vai aprender a fazer neste post! As ideias e possibilidades são quase infinitas e, conforme vamos sugerir, podemos até chamar as cascas recheadas de pizza. Apenas porque vamos fazer um combinado de pepperoni que é de cair da cadeira. Bora lá aprender como faz?

Primeiro de tudo você deve lavar bem as batatas e, quando secas, pincelar azeite de oliva ou óleo de canola por toda a superfície do tubérculo. Feito isso, salpique sal a gosto e leve ao forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio de sua preferência. Nesta receita, a sugestão é pepperoni, então, deixe tudo cortadinho, bem como, a mussarela ralada.

Assim que estiverem no ponto do seu gosto, divida as batatas ao meio e utilize uma colher para retirar o conteúdo. Deixe uma fina borda ao redor e guarde o que você retirar para evitar o desperdício.

Agora, pincele manteiga no interior da casca e do lado de fora também. Em seguida, leve ao forno novamente primeiro com a pele virada para cima por cerca de 5-7 minutos. Depois, use uma pinça para virar as cascas e deixe mais uns 4 minutinhos.

Retire as cascas do forno e disponha o molho de tomate de sua preferência. Em seguida, adicione a mussarela e então, o pepperoni. Feito isso, volte ao forno por 5 minutinhos ou até que o queijo esteja gratinado ao seu gosto.

Retire do forno, salpique salsinha bem picadinha, regue com azeite de oliva a gosto e sirva :D

Ô dilícia!

OBS: Como vocês perceberam, esta receita não tem descrição de ingredientes e, tampouco, a quantidade deles. O objetivo aqui, é que você inspire-se com o passo a passo das imagens e faça suas pizzinhas de casca de batata ao seu gosto, ao seu sabor e com o recheio que mais gostar nessa vida!

OBS2: Lembra do conteúdo que você retirou e guardou das batatas? Que tal aproveitar para fazer um purê, um escondidinho ou apenas temperar ao seu gosto e comer do jeito que te faz feliz?

[Crédito de Imagens: The Pioneer Woman]

| via TPW

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