Se você pode optar por comer duas coisas, qual seriam? Uma pizza de seu sabor favorito ou uma salada de folhas verdes com tofu e quinoa e um suco verde? Qual você escolhe?

Provavelmente a primeira opção, certo? E este é um dos maiores problemas que enfrentamos quando pensamos em comer bem. Mas um estudo recém-publicado pela revista científica americana Nature mostra que é possível programar o cérebro para preferir alimentos saudáveis.

Cientistas recrutaram 13 voluntários obesos ou com sobrepeso. Metade do grupo manteve sua alimentação habitual. Enquanto o restante cortou mil calorias diárias, adotando uma dieta balanceada e contando com acompanhamento de um grupo de apoio.

Inicialmente, todos foram submetidos a uma ressonância magnética. Enquanto isso, viam imagens de comidas açucaradas e gordurosas – ativando a parte do cérebro associada ao prazer e à recompensa.

Seis meses depois, o exame foi refeito e os participantes engajados na dieta – que emagreceram entre 2 e 6kg – tiveram novos resultados. O prazer foi associado às comidas saudáveis.

Os estudos indicam que, ao seguir uma dieta equilibrada, com o passar do tempo, nosso próprio organismo estabelece novas vontades e necessidades. Estas vontades, já não mais associadas às comidas gordurosas.

Sendo assim, vale fazer o teste em casa mesmo. Que tal se auto programar para desejar a saladinha ao invés da hambúrguer?

| via Nature News

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