Junk food é junk food, não tem jeito… Mesmo assim, o Big Mac é o lanche do McDonald´s mais pedido no mundo inteiro.

Imaginando dar outro tom ao sanduíche com 2 hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola e picles e um pão com gergelim, o site canadense The Grid lançou um desafio para chefs de quatro restaurantes locais: recriar pratos elaborados utilizando o combo número 1 do Mc.

A única regra é que, além dos próprios ingredientes do combo, eles só poderiam usar água e óleo para montar as refeições. O resultado? Bem, você confere abaixo:

Tábua McLumi, por Fabio Bondi do Local Kitchen

Foram três tentativas até o chef conseguir chegar a este prato.

Na primeira, a ideia era fazer uma mortadela com emulsão de molho agridoce, cebola e alface, mas quando foi fritar o embutido, simplesmente explodiu.

O mesmo aconteceu quando ele tentou colocar o preparado em um pão quente. A solução foi montar uma tábua, que leva o pão como crostini, o picles à parte, o gergelim mesclado ao catchup e as batatas como nodini.

Big Mac all’Americana, por Craig Harding e Nigel French do Campagnolo

O combo virou espaguete! As batatas ganharam corte fino e fizeram as vezes da massa, que foi servida com molho de catchup à bolonhesa, feito também com o hambúrguer. Ao invés de queijo, o pão foi assado e moído – uma solução tradicional para a falta de queijo ralado, chamada de parmesão de pobre.

A surpresa de aniversário do Drake, por Anthony Rose do Drake

O chef quis enfatizar no prato a atmosfera kitschy de seu restaurante. Portanto, transformou o hambúrguer em bolo, que teve cobertura feita com massa de fritas, molho especial e Coca-Cola.

A decoração do topo foi feita com picles e redução de Coca-Cola. As batatinhas também foram usadas para fazer o inscrito de ‘Parabéns à Você’.

Samosa aberta do Aravind, por Raj e Aravind Kozhikott do Aravind

O prato foi feito a quatro mãos por pai e filho e a criação reflete um pouco da cozinha indiana do restaurante. Para fazer a samosa aberta, eles utilizaram a carne em fatias e misturaram com cebola e molho barbecue. Já as batatinhas foram amarradas com uma tira da própria embalagem e o queijo foi transformado em patê.

Apetitoso ou não? rs : P

[Crédito de imagens: The Grid]

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